Retete culinare

Amestecam untul cu zaharul, pana se formeaza o crema spumoasa, pufoasa. Amestecam restul ingredientelor; peste ele adaugam crema pufoasa si incorporam.  Dam amestecul la frigider 30 de...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul. Intr-un bol, amestecam untul, zaharul si oul. Adaugam faina, praful de copt, scortisoara, faina, fulgii de ovaz, stafidele, zaharul vanilat si sarea. Amestecam pana se...Citeste continuarea

Se mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos. Se adauga oul si esenta de vanilie si se mixeaza in continuare. Se incorporeaza faina si se formeaza un aluat cam de consistenta plastelinei usor...Citeste continuarea

Aluatul il taiem in 4 apoi pe rand fiecare bucata o intindem cu sucitorul pe masa de lucru tapetata cu faina.  Fiecare foaie intinsa o taiem in 8 din care 4 bucati le crestam  fie cu...Citeste continuarea

Margarina, de la temperatura camerei, o mixam spuma impreuna cu zaharul. Incorporam esenta si nuca de cocos. Faina o amestecam cu praful de copt, o adaugam treptat in compozitia de mai sus....Citeste continuarea

Cum se prepara Ficatei de pui cu cartofi - Reteta rapida la cuptor Cartofii se curata, se spala, se taie bucati potrivite si se pun la fiert in apa cu putina sare. Se fierb 5 minute dupa ce...Citeste continuarea

Fasolea se spala si se pune sa se inmoaie cateva ore in apa multa . Galbiorii se scot la decongelat . Legumele se curata si se spala . Taiti marunt ceapa , prazul si gogosarul . Caliti...Citeste continuarea

Spalam maruntaiele de pui si le portionam mai micute. Punem pipotele si inimile la fiert in apa cu putina sare pentru 20 de minute, sau pana cand se vor inmuia usor. Cu 5 minute inainte de a...Citeste continuarea

  Pentru a prepara frittata cu spaghete începem cu tăierea cascavalului în cuburi. Punem intr-o tigaie ,(fara ulei , antiaderenta), kaiser-ul si il lasam 2-3 min,dupa...Citeste continuarea

Faina cernuta se pune intr-un castron, se amesteca cu praful de copt, se pune praful de sare, apoi se taie margarina bucatele mici, se adauga si untura. Frecam intre palme faina cu margarina si...Citeste continuarea

Carnea de porc am marinat-o de cu seara pentru a avea timp sa isi stranga toate aromele in ea,in sos soia,crema de otet balsamic,chilly pudra si putin chimen macinat.Am tocat marunt un...Citeste continuarea

Intai pregatim aluatul: amestecam faina cu sarea intr-un bol. Drojdia se freaca impreuna cu zaharul intr-o canita, adaugam putin lapte caldut si le turnam pe toate peste faina. Cu mainile bine...Citeste continuarea

Fasolea se curata de impuritati si se pune peste noapte in apa rece pentru a se umfla; Ciolanul se pune la fiert  in apa rece cu sare; Fasolea se pune la fiert in apa rece( dupa ce o...Citeste continuarea

Pune brânza gorgonzola într-o tigaie fără ulei și mărunțește-o cu ajutorul unei linguri de lemn (1) (dacă vrei, o poți tăia înainte în cubulețe, ca să se...Citeste continuarea

Prima data pregatim umplutura : curmalele le punem intr-un castron si turnam peste le apa fierbinte ca sa se hidrateze . Cand s-au umflat le stoarcem bine de apa si le taiem marunt cu un cutit...Citeste continuarea

Începe prin a încălzi cuptorul timp de 10 minute la 200oC. Unge cu unt 6 forme mici de brioșe (1), apoi tapetează-le cu un strat subțire de făină (2). Într-un vas...Citeste continuarea

Spargem ouale intr-un castron si frecam impreuna cu zaharul pana se albesc.Adaugam uleiul cate putin si amestecam cu lingura pana se incorporeaza tot; adaugam bicarbonatul stins, esenta si coaja...Citeste continuarea

Fierbem pastele al dente conform instructiunilor de pe punga .Punem mazarea la fiert in apa clocotita cu un praf de sare pana se inmoaie.Tocam ceapa fin si o punem la calit in ulei .and ceapa a...Citeste continuarea

 Mixam  ouale intregi cu sarea , zaharul si esenta devanilie.Adaugam untul topit la temperatura camerei si omogenizam compozitia . Adaugam fructele , apoi cernem faina amestecata cu...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala . Ceapa taiata pestisori si usturoiul tocat se calesc usor in ulei . Adugati rosiile decojite tocate  ghimbirul si ardeiul . Sarati .Piparati . Dupa ce...Citeste continuarea

Amestecam intr-un bol faina si sarea, iar intr-un bol separat mixam untul cu zaharul pudra pana cand compozitia devine cremoasa. Punem  esenta de vanilie si apoi adaugam treptat faina si...Citeste continuarea

Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj si le scurgem de apa. Carnea o taiem in cubulete si o punem la prajit in ulei cand este aproape gata adaugam ceapa taiata marunt si o...Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele uscate, apoi se adauga cele lichide. Se amesteca bine. Se pun gramajoare cu lingura in tava tapetata cu hartie de copt (eu le-am format in mana, dar e cam lipicoasa...Citeste continuarea

Daca nu aveti fasolea fiarta, o pregatim de cu seara, lasand-o in apa la inmuiat pana a doua zi. Punem fasolea la fiert, iar dupa 10-15 minute de fiert schimbam apa, repertam aceasta procedura...Citeste continuarea

Ceapa se taie rondele la fel si morcovul si se pun la calit in ulei de masline. Se adauga ciuperciile curatate si taiate cuburi,ardeiul gras cuburi,se pune lapte cat sa acopere,se pun si...Citeste continuarea

Untul la temperatura camerei (daca e rece il razi) il freci cu mixerul impreuna cu 6 linguri de zahar pana se topeste. Adaugi ouale intregi, zaharul vanilat si coaja+zeama de lamaie. Adaugi...Citeste continuarea

Mixeaza zaharul cu margarina pana la topirea zaharului. Adauga zeama de portocala mixand in continuare. Apoi pe rand nuca de cocos,coaja de portocala,zaharul vanilat,praful de copt si...Citeste continuarea

Fasolea o alegem de boabele urate si o punem la fiert in apa rece. Eu schimb apa de 3 ori inainte de a o pune la fiert definitiv. Asadar, dupa ce am schimbat apa de 3 ori, punem din nou apa...Citeste continuarea

Spalam carnea in apa rece si o taiem felii mai grosute. Intr-un bol punem putin ulei de masline si plicul cu condimentul steak, peste punem feliile de carne si amestecam bine ( cel mai usor este...Citeste continuarea

Punem de seara fasolea uscata la hidratat in apa rece. A doua zi fierbem 30 minute fasolea in apa cu sare. Scurgem apa dupa acest timp, o inlocuim cu alta apa clocotita (apa trebuie sa...Citeste continuarea

Am portionat carnea si am presara-o din belsug cu sare,piper si cimbru.Acoperim si lasam la frigider pana ne decidem sa o punem la cuptor- la mine a durat cam 3-4 ore. Picuram cele 2 linguri de...Citeste continuarea

Curatam ficateii de pielitele albe, ii spalam in mai multe ape. Punem uleiul la incins intr-o tigaie, adaugam ficateii. Presaram piper alb macinat, amestecam. Adaugam vinul rosu,punem...Citeste continuarea

- Punem faina intr-un bol. Separat amestecam apa calda cu drojdia, sarea, zaharul si uleiul de masline. Turnam totul peste faina si amestecam energic cu o lingura de lemn. Turnam pe masa de lucru...Citeste continuarea

Se taie ceapa rodele si se pune la calit.Se adauga bulionul si se lasa 2-3minute sa se caleasca impreuna cu ceapa.Apoi se adauga apa peste prajeala si se lasa la fiert.Cind apa a inceput sa fiarba...Citeste continuarea

Feliile de vita le bateti cu un ciocan de snitel, dupa care le acoperiti cu sare, piper salvie si o lingura de ulei de masline. Le acoperiti uniform si le lasati 10 minute la macerat. Incingeti...Citeste continuarea

Aluatul alb: Se mixeaza bine untul si zaharul,se adauga oul si esenta, dupa care se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se framanta un aluat nelipicios. Aluatul maro: Se procedeaza...Citeste continuarea

Se amesteca faina,drojdia,zaharul sarea si 500ml apa.Se amesteca usor pana se leaga aluatul.Daca mai e nevoie,se mai adauga restul de apa. Se framanta in...Citeste continuarea

Drojdia se pune intr-un vas,se adauga sarea si zaharul, se amesteca pana devine lichida. Adaugam apa calduta, faina de in, semintele de in si de floarea soarelui,galbenusul, 50 gr. branza...Citeste continuarea

Se curata carnea, se spala bine si se condimenteaza dupa gust. Se asaza intr-un vas (multicooker-ul am folosit eu). Se stropeste cu ulei, se aduaga usturoiul feliat si frunzele de busuioc...Citeste continuarea

Spalam carnea, o feliem dupa preferinta. Amestecam intr-un bol pasta de tomate cu 50 ml apa rece, rondele de ardei iute, sare si piper dupa gust. Turnam amestecul peste feliile de carne....Citeste continuarea

Legumele se curăță, se toacă mărunt se pun în vasul aparatului Multicooker, apoi aparatul se conectează la sursa de de curent, se alege din Meniu, programul FRY, se apasă butonul...Citeste continuarea

Cum se prepara Foietaj cu mere - Desert rapid si gustos Pregatim aparatul de taiat legume si fructe, asezand in spatiul de taiere forma cu lamele multiple pentru taiat cubulete.  Spalam...Citeste continuarea

Se încinge cuptorul la 220g ( opțiunea grill) Se toaca ardeiul cu ceapa verde și se călesc la foc mediu, în ulei de măsline. Când sunt aproape pătrunse, Se adaugă ouăle...Citeste continuarea

Se curata si se spala ceapa, ardeii si usturoiul. Se taie ceapa solzisori si ardeiul gras fasii subtiri. Usturoiul se taie marunt sau se da pe razatoare. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca, se...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam fin . O punem la  calit in uleiul incins . Cand ceapa s-a inmuiat adaugam conserva de rosii si  fasolea . Lasam sa fiarba 10 minute . Adaugam rasolul rupt fasii...Citeste continuarea

Untul se mixeaza cu zaharul pana la topirea zaharului. Se adauga galbenusurile mixand in continuare. Peste aceasta compozitie se pun nuca de cocos,aromele,praful de copt si faina. Se...Citeste continuarea

Punem fasolea la inmuiat cu o seara inainte; a doua zi o punem la fiert in cucta (oala cu presiune) cu o foaie de dafin si apa cat sa acopere. Lasam sa fiarba cca 20 minute, apoi stingem focul si...Citeste continuarea

Batem ouale bine cu un praf de sare . Tapetam o tava cu hartie de copt . Inmuiem pe rand 4 felii de paine in ou pe o singura parte si le asezam pe hartia de copt cu partea unsa in jos .Le...Citeste continuarea

Batem albusurile cu praful de sare pana obtinem spuma tare; adaugam cate putin zaharul si continuam sa batem pana obtinem bezea. Nuca o prajim putin apoi o maruntim la robot. O adaugam peste...Citeste continuarea

Fasolea verde, curatata de capate si spalata, se pune la fiert in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin, pana se patrunde bine(20 de minute) Daca avem fasole verde la congelator, se va pune...Citeste continuarea