d_madisor
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.09.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Dacă două chei mici costă cât una mare, iar tu ai o sută de lei, câte chei poţi să faci astfel încât numărul celor mici să fie egal cu al celor mari? Te-ai apucat deja de calculat? Previziunea zilei: astăzi, cineva încearcă să facă mişto de tine. Pe Internet.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Minieclere (reteta de cofetarie)
Apa si uleiul s epun intr-un vas, pe foc. Cand incepe sa clocoteasca se adauga faina si se amesteca energic, apoi se lasa compozitia la racit. Cand s-a racit complet, se adauga, rand pe rand cate un ou si se amesteca foarte bine. Se adauga putina sare. Se tapeteaza o tava cu hartie de...
Visine in zahar, pentru prajituri
Curatam visinele de codite si de frunze. Le spalam si le scoatem samburele cu ajutorul unui aparat de special (de scos samburi) sau cu capatul unui ac de siguranta. Intr-un castron incapator asezam toate visinele intregi, fara samburi, presaram zaharul si amestecam usor. Lasam...
Salata de dovlecei cu usturoi
Curatam dovleceii de coaja si ii radem pe razatoarea cu gauri mari. Eu i-am pus la robot, tot pe razatoarea mare, ca sa imi usurez munca. Punem intr-un ceaun uleiul si il lasam sa se incinga. Adaugam dovleceii rasi (cu tot cu zeama care si-o lasa). Adaugam putina sare, amestecam si acoperim...
Placinta cu iaurt si fructe
Inainte cu 30 de minute sa ne apucam de treaba, scoatem foietajul din congelator sau il scoatem seara si il lasam in frigider pana a doua zi. Intr-un vas punem 8 oua, zaharul, grisul, coaja rasa de lamaie, praful de sare si mixam bine . Pastram 3 linguri din iaurt, iar restul il adaugam...
Placinta insiropata, cu piersici
In primul rand piersicile trebuie sa fie tari, se mentin bine si in timpul coacerii. Facem intai siropul, ardem cele 6 linguri de zahar si cand este aproape topit adaugam apa fiarta si mai fasam pe foc pana la diluarea completa a zaharului, apoi stingem focul si adaugam esenta de rom. Taiem...
Pastai la borcan pentru iarna
Pastaile curatate, spalate, le punem intr-un vas cu apa si sare (3 l apa, 2linguri rase cu sare), pentru 5-10 minute. Le scoatem intr-un vas cu apa rece schimband apa pana se racesc, apoi le impartim in borcane. Umplem borcanele cu apa in care le-am oparit, infiletam capacele si fierbem borcanele...
Lipii umplute
Lipii Intr-un castron, am cernut faina, am adaugat bicarbonatul si uleiul de masline. Am amestecat si am adaugat putin cate putin apa. Am obtinut un aluat pe care l-am framantat cateva minute. Am impartit aluatul in 3 bucati si am intins 3 foi rotunde si foarte subtiri. Le-am copt intr-o...
Conopida cu maioneza
Spalam si fierbem conopida in apa cu sare cca 30 min. O lasam la scurs si racit. Facem maioneza dintr-un galbenus crud, un varf de cutit sare de lamaie, 100 ml de ulei si jumatate de lingurita de mustar. Dupa ce s-a racit, zdrobim conopida cu furculita, o amestecam cu maioneza, condimentam,...
Desert cu crema de iaurt si piscoturi
Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si intaritorul pentru frisca. Se mixeaza pana frisca devine ferma si pufoasa. Separat in alta vas mixam putin iaurtul, atat cat sa devina omogen. Adaugam frisca batuta si mixam usor pana...
Prajitura desteapta
Separam ouale, amestecam galbenusurile cu zaharul bine ,bine pana devin albicioase ,apoi amestecam cu untul care a fost topit ,dar sa nu fie prea fierbinte ,doar asa sa se poata amesteca cu galbenusurile. Se adauga faina in ploaie ,se adauga esenta de vanilie si zaharul vaniliat si laptele iar la...
Paste de vara
Pastele acestea se fac in trei miscari....atit e de simplu :)) Rosiile le spala si le taiem cuburi.Mozzarella o scurgem de apa si o taiem cuburi si pe ea.Busuiocul il spalam sub jet de apa rece si il tocam marunt. Pastele le punem la fiert in apa cu sare.Cind au fiert se scurg de apa...
Inghetata de pepene galben
Intr-un blender adaugam cubuletele de pepene galben si frisca lichida ,le pasam bine si le amestecam dupa care batem aceasta compozitie bine cu mixerul pana devine ca o crema consistenta ,daca mai are nevoie de zahar putem adauga dupa gustul fiecarei gospodine iar la sfarsit adaugam zeama de...
Paine cu seminte de susan si in
Pregatim apa calduta si o amestecam cu sarea ,zaharul si drojdia. Le amestecam bine, apoi adaugam semintele de in si susan .Cand sunt amestecate bine toate adaugam in ploaie faina, cat este nevoie pentru a obtine o coca consistenta. Framantam bine iar la sfarsit adaugam o lingura de ulei si mai...
Maioneza gata in 5 minute
Punem uleiul intr-un vas ingust si cu peretii inalti. Se adauga restul ingredientelor. Se pune pasatorul cu cutitul pana jos, astfel incat sa cuprindem sub el, oul. Mixam la viteza maxima, fara sa ridicam. Cand ies bucle de maioneza, rotim usor, fara sa ridicam, pana ce maioneza prinde...
Compot de caise Panacris
Caisele se spală sub jet de apă rece, se curăță de codițe, apoi se așează în borcane curate și sterilizate (adică spălate cu apă fierbinte și detergent, apoi puse la uscat în cuptor! Eu m-am folosit de Margareta (mașina de spălat vase!) ;) In fiecare borcan se...
Zacusca de vara
Vinetele,ardeii se coc şi se curata; roşiile se oparesc se curata şi se pun la scurs. Se toaca toate legumele. Intr-un vas se pune uleiul,dupa ce s-a ıncis un pic se adauga ceapa tocata(se prajeşte pana devine luciosa),se adauga ardeiul iute tocat marunt şi ardeiul copt,se lasa pe foc...
Chiftele de pui cu marar
Se dau prin masina de tocat legumele si verdeata dupa care se amesteca cu oul, condimentele si carnea. Se tavalesc prin faina sau pesmet si se prajesc bine, sunt pufoase si mult mai bune ca cele de porc. Mararul le da un gust si o consistenta aparte
Chiftelute de curcan cu pesmet
Carnea se pune in castron , usturoiul se piseaza sau se da pe razataorea mica si se pune peste carne. Se condimenteaza cu sare, piper, boia. Se pune oul si se amesteca. La final se pune pesmetul. Se fac chiftelute cu mana si se pun la prajit in ulei incins. POFTA BUNA!!
Rulada din piept de curcan
Am batut bine pieptul de curcan, l-am presarat cu sare si fulgi de chilli. Am rulat pieptul strans, l-am tavalit printr-un amestec de boia cu busuioc si l-am impachetat in folie de aluminiu. Il punem intr-o tava cu putina apa si il dam la cuptor cca 15 minute. Dupa ce trec aceste 15...
Placinta Dobrogeana
"Imbracam" tava in unt topit. Odata pregatite ingredientele si tava, incepem prin a unge foile cu unt topit, cate 2-3 foi suprapuse, dupa care intindem frumos pe toata suprafata branzica cu smantana, dupa care rulam foile. Asezam pe rand in tava rulourile obtinute, le mai ungem o data...