Prajitura desteapta

Separam ouale, amestecam galbenusurile cu zaharul bine ,bine pana devin albicioase ,apoi amestecam cu untul care a fost topit ,dar sa nu fie prea fierbinte ,doar asa sa se poata amesteca cu galbenusurile. Se adauga faina in ploaie ,se adauga esenta de vanilie si zaharul vaniliat si laptele iar la sfarsit se adauga albusurile care au fost batute spuma. Le amestecam de jos in sus pentru a nu-si pierde volumul.

Turnam compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu faina ,eu am pus si in forma de silicon si de ceramica si a iesit foarte bine. Se coace la foc mic.