Cartofi fierti cu branza si oua la tigaie

Cartofii se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata ii trecem pe sub un jet de apa si ii curatam de coaja. Cartofii si ceapa le taiem felii.

Intr-o tigaie punem putin ulei si calim ceapa, adaugam cartofii si ii lasam sa se caleasca putin. Adaugam branza rasa si cele patru oua. Amestecam usor sa nu se striveasca cartofii. Adaugam putina sare si piper.

Ii servim alaturi de salata sau muraturi.

Pofta buna.