Retete culinare

Ficatul se condimenteaza cu sare si apoi este '' tavalit'' in malai se prajeste in putin ulei . Sosul de smantana : se piseaza bine usturoiul se pune sare si putin ulei , 2 picaturi de zeamana...Citeste continuarea

Se calesc in putin ulei cepele tocate, se adauga ardeiul tocat, apoi ficateii curatati de pielite. Se lasa sa se caleasca putin, apoi se adauga sosul de tomate, sosul iute, apa si se...Citeste continuarea

Se curata ficateii si se spala bine. Eu am o obsesie, si dureaza mai mult curatarea lor de toate "chestiile" si de sange, decat gatitul in sine. Se taie ceapa marunt, si se pune la calit in ulei....Citeste continuarea

Aluat: Toate ingredientele le-am pus la masina de paine, la programul de framantare+dospire. Umplutura: Carnea se toaca impreuna cu ceapa, usturoi, ulei de masline, ou,ierburi si...Citeste continuarea

Se dezoseaza pulpele, se cresteaza in zona mai groasa. Marinata : se mixeaza usturoiul cu sare, piper si vinul, incat sa se obtina o pasta. Se amesteca cu uleiul si condimentele. Fiecare...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Intre timp, intr-o tigaie se incing uleiul, ceapa, usturoiul, maghiranul pana ce se inmoaie ceapa. Se adauga treptat cate putina apa sau zeama de supa,...Citeste continuarea

         Se bat ouale cu zaharul ,se adauga uleiul si faina.Se pun in tava cu varful linguritei si se coc la foc potrivit. Citeste continuarea

Se face un aluat ca de clatite, doar cu specificatia ca trebuie sa fie mai gros. Forma de fonta (floare) se scufunda in ulei incins 1 minut, se introduce in aluat, apoi iar in ulei pana se coace...Citeste continuarea

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4...Citeste continuarea

Pulpele de pui le-am curatat de pielite si le-am fiert impreuna cu morcovii pentru supa.Cand supa a fost gata am strecurat-o, pulpele si morcovii le-am asezat intr-un vas pentru cuptor, le-am...Citeste continuarea

Pentru untul aromat: se cura usturoiul si se zdrobeste apoi se amesteca cu untul batut spuma , cu ceapa ticata marunt si cu lamaia, sare si piper dupa gust.. pulpele de pui se condimenteaza se ung...Citeste continuarea

Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei, aceasta se amesteca cu zaharul pana ce devine o crema, apoi se adauga smantana, coaja de lamaie si faina. Se obtine un aluat vascos, care se...Citeste continuarea

Faina se cerne pe masa de lucru,se face o gaura in mijlok si se adauga untul taiat cubulete,se "framanta" cu vf degetelor pana devine o pasta sfaramicioasa. Apoi se adauga si...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul aproximativ 2-3minute Apoi se adauga uleiul, putin cate putin, se pune apoi faina in ploaie (fara a mixa,amestecam cu lingura) iar la sfarsit adaugam si fiola de...Citeste continuarea

Se prajesc carnatii,in grasimea ramasa se caleste ceapa cu ardeiul gras si cel iute.Se adauga rosiile si condimentele apoi fasolea.Cand sunt toate fierte,se pune usturoiul apoi se tine 10...Citeste continuarea

Am pus fasolea la fiert,am clocotit-o cam o  ora la foc potrivit dupa care am schimbat apa.am pus din nou la fiert,cand a inceput sa clocoteasca am adaugat carnea si legumele tocate si le-am...Citeste continuarea

Intr-un blendrer se amesteca toate componentele. Se toarna compozitia intr-o cupa care a stat la frigider. Se orneaza cu menta si lamaie, Citeste continuarea

Carnea de pui se pune in apa cu sare 30 min. Apoi se pune carnea  intr-o tava de yena si se da la cuptor 15 min, Se face un sos din bulion, cimbru, oregano, delicat , piper si se toarna peste...Citeste continuarea

Se pun ficateii la prajit cu ulei de masline si doua canutze de apa, intai trebuie sa fiarba un pic pentru a se pastra moi si apoi se voir rumeni cand apa se va evapora. Tot acum se adauga si...Citeste continuarea

Taiem costita afumata sau kaiserul in felii subtirele. Ficateii de pui ii condimentam dupa gust cu sare, piper si boia. Luam cate o bucata de ficatel (daca este prea mare o taiem pe jumatate) si o...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul tocate marunt le punem intr-o tigaie si le calim osor in cateva linguri de ulei de masline. Adaugam ficatul curatat si spalat, un pahar de apa si lasam la inabusit, acoperit...Citeste continuarea

Porcul l-am luat de la Kaufland, gata marinat. Imi place tare mult, mi se pare foarte gustos. Cartofii se curata si se taie cubulete, apoi se dau prin amestecul de faina de malai, sare si...Citeste continuarea

Am fiert ficateii intr-o oala cu apa.am tocat ceapa marunt,am taiat gogosarii julien.intr-o cratita am pus uleiul de masline,cat sa acopere fundul cratitei,am pus ficateii de pui ,ceapa si...Citeste continuarea

Se amesteca zaharul cu ouale ,faina,praful de sare si esenta de vanilie,apoi treptat se adauga si faina de cocos.Ar trebui sa obtineti un aluat molcut si lipicios.Din acest aluat se fac bilute(cu...Citeste continuarea

Se amesteca bine ouale cu smantana, mararul, sare si piper. Somonul se taie fasii subtiri si se adauga la ou. Se topeste untul intr-o tigaie teflonata si se toarna compozitia de ou si peste. Se...Citeste continuarea

1. Taie fileul de peste in bucati de 2-3 centrimetri grosime. 2. Amesteca pesmetul, sarea, piperul, cascavalul ras,patrunjelul, mararul, paprica si usturoiul intr-o farfurie si pune...Citeste continuarea

Pieptul de pui il punem la fiert impreuna cu morcovul tocat marunt, in apa cu sare. Dupa ce-a fiert se scoate carnea si se taie fasiute. Dovlecelul si vanata le taiem cubulete.Ceapa o tocam...Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem fasii si-l condimentam. Ceapa si ardeiul le taiem fasii,iar vanata si dovlecel felii.Condimentam cu sare si piper. Stropim cu ulei de masline. Prajim carnea pe...Citeste continuarea

1. Atat pentru blatul 1 cat si pentru blatul 2 modul de lucru este acelasi. Asadar, puneti pe bain-marie untul, laptele si ciocolata. Cand s-au topit untul si ciocolata, adaugati galbenusurile,...Citeste continuarea

Fileul de pangasius se condimenteaza; ouale le frecam cu un pic de sare si piper (optional si delicat) apoi adaugam 3 linguri  cu varf de faina si laptele. Intr-o tigaie adaugam ulei...Citeste continuarea

Combinatia de fructe se face la alegere, asa cum vrem noi, cu fructe autohtone, de toamna. Samburii: fie folosim  toate categoriile enumerate mai sus, fie unul - doua sortimente, de preferat...Citeste continuarea

Ciupercile se pun in apa 30 de min, apoi se curata si se taie felii, iar ceapa se toaca marunt. Intr-o tigaie se pune ulei la incins si se pun ciupercile , se acopera cu un capac. Cand au lasat...Citeste continuarea

Cartofii curatati de coaja ii taiem cubulete,ardeiul fasiute. Pulpele de pui spalate si curatate,le condimentam cu sare,piper,boia de ardei si rozmarin. In vasul roman asezam un strat de...Citeste continuarea

Carnea se taie cubulete.Punem intr-un castron si presaram cu sare,piper,nucsoara,oregano si usturoiul tocat.Punem si uleiul si omogenizam.Acoperim castronul cu folie si dam la frigider pentru o...Citeste continuarea

Fasolea se alege si se spala bine in mai multe ape. Se poate lasa la inmuiat de seara in apa rece. Se pune la fiert intr-o oala adanca. Cand apa si-a schimbat culoarea si a devenit galbuie, se...Citeste continuarea

Se curata fileul, se spala si se lasa la scurs. Se taie in bucati , se sareaza , se  pipereaza,l.Se curata cartofii, se taie rondele si se pun la fiert cu o lingurita de sare circa 10 min,...Citeste continuarea

Carnea se spala, se portioneaza si se aseaza intr-un vas de iena incapator impreuna cu aripioarele. se condimenteaza si se rade deasupra morcovul (pe razatoarea mica). Se adauga 3 cani cu apa si...Citeste continuarea

Ficateii ii prajim in ulei de masline,fara sare.Cand s-au rumenit se scot pe o farfurie. Se prepara un sos din uleiul in care s-au prajit ficateii si in care se adauga zeama de...Citeste continuarea

-Spalam bine ficateii si ii fierbem in lapte, apoi ii asezam in tava unsa cu ulei de masline si presarata cu ceapa tocata marunt si usturoiul taiat feliute. -Asezam si cartofii curatati si...Citeste continuarea

Se caleste ceapa, se adauga ardeii, apoi ficateii. Se adauga putina apa, iar cand ficateii sunt facuti se adauga pasta de tomate si condimentele. Orezul se fierbe, se scurge, se amesteca cu...Citeste continuarea

Sucurile impreuna cu gheata se agita intr-un shaker si se strecoara intr-un pahar inalt. Se orneaza bautura cu ananas , o cireasa si melisa. Citeste continuarea

Sucurile se agita puternic cu gheata intr-un shaker si se strecoara intr-un pahar inalt.Cu felia de portocala si cireasa se orneaza paharul. Citeste continuarea

-Spalam carnea apoi o prajim in ulei incins.Cand e aproape gata, mai scurgem din ulei ca sa nu fie prea mult si adaugam smantana apoi lasam sa mai fiarba impreuna putin.La sfarsit adaugam...Citeste continuarea

-Presaram sare pe fileurile de somon si taiem ciupercile felii. -Topim untul in tigaie, apoi asezam fileurile si ciupercile, presaram piper, turnam vinul si lasam acoperit la foc mic 20 de...Citeste continuarea

Se mixeaza untul cu zaharul, se adauga oul, apoi faina. Se imparte in doua si intr-o jumatate se adauga cacaoa. Se framanta bine, se invelesc in folie de plastic si se lasa pentru 30 de minute...Citeste continuarea

Se amesteca untul semitopit cu Fructoza, esenta, coaja de portocala. Se adauga si oul, se omogenizeaza bine. Treptat se aduga si faina care a fost amestecata cu praful de copt. Va rezulta o...Citeste continuarea

Daca va raman niste chiftelute in plus, le infigeti in niste frigarui alaturi de ciuperci si bacon, sau orice altceva mai aveti prin frigider si le mai puneti putin la cuptor, pana se inmoaie...Citeste continuarea

Ficateii spalati si curatati de pielite ii punem intr-un vas termorezistent. Ceapa o taiem rondele subtiri si presaram deasupra ficatului. La fel procedam si cu rosia si usturoiul....Citeste continuarea

Carnea de porc am luat-o de la Kaufland gata marinata. Imi place tare mult gustul. Se aseaza carnea pe grilajul de la coptor. Se aseaza in tava cartofii si ceapa taiata rondele. Se stropesc...Citeste continuarea

1.Fileurile de somon se sareaza , pipereaza si se ruleaza. 2.Se curata zarzavaturile si se taie marunt. 3.Intr-o tigaie ,se toarna ulei de masline si se pune ceapa tocata marunt.Se caleste...Citeste continuarea