Ficatei la tigaie cu cartofi la cuptor

Se curata cartofii se taie in 4, se pipereaza, se stropesc cu sare, parika iute si o lingura de ulei de masline.Se aseaza in tava de cuptor pe hartie de copt si se lasa la cca 240 grade cca 1 ora pana sunt rumeniti.

Ficateii se spala se curata daca e cazul, se pun in tigaie pe aragaz intr-o lingura de grasime vegetala sau unt, se intorc de cateva ori pana sunt putin rumeniti la suprafata, apoi se adauga condimentele pt pui dupa gust, jumatate de cescuta de apa si se mai lasa pana scade apa de tot, sub capac, intorcand-se de cateva ori pana sunt rumeniti.

Se scot si se servesc calzi cu cartofii si sos de usturoi sau salata de cruditati.