Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală

Se fierbe cafeaua. Dupa ce s-a racit se adauga 1 lingurita de esenta de migdale. 

Mascarponele se freaca cu galbenusurile si 2 linguri zahar.

Frisca lichide sa bate cu mixerul, se poate adauga si intaritor.

Albusurile se bat spuma cu o lingura de zahar, pana intoarcem castronul si nu pica albusul.

Se amesteca cele 3 compozitii.

Piscoturile se inmoaie pe rand in cafea. Se pune un strat piscoturi, unul de crema, unul de piscoturi, se incheie cu unul de crema.

Se presara cacao deasupra.