Salata cu ciuperci si piept de pui (Salata Mos Craciun)

de oanapl in Salate, 21 Feb 2017 | 10374 vizualizari

 

Dragostea e o salata
Desi decorul nu e tocmai potrivit cu anotimpul acesta, salata e delicioasa si m-am gandit sa va impartasesc reteta. Salata poate fi ornata cu floricele..in ton cu primavara care va veni in curand.

 

INGREDIENTE

  • pentru salata:
  • 1 buc piept de pui
  • 500 ml supa de pui
  • 200 g sunca
  • 50 g masline
  • 1 borcan ciuperci feliate
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • 100 g cascaval
  • 4 castraveti murati
  • pentru maioneza:
  • 2 oua
  • 200 ml ulei
  • 1 lingura mustar
  • zeama de lamaie
  • pentru decor:
  • 2 oua fierte tari
  • 2 masline
  • 1 ardei gras rosu
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci si piept de pui (Salata Mos Craciun):

Fierbi pieptul de pui fara piele, in supa, il lasi sa se raceasca, il tai cubulete si il pui intr-un castron. Tai sunca si maslinele cubulete si le pui peste pieptul de pui. Tai ciupercile cubulete si le calesti in ulei timp de 5-10 minute. Le lasi sa se raceasca si le adaugi peste restul compozitiei. Tai castravetii pe lungime, ii cureti de seminte, ii tai cubulete, ii storci de zeama si ii pui peste celelalte ingrediente. Adaugi cascavalul dat pe razatoarea mare si amesteci.

Pentru maioneza, folosesti 2 galbenusuri (unul crud si unul fiert) pe care le amesteci si adaugi cate putin ulei peste ele. Pentru a fi sigura ca nu se taie maioneza, te sfatuiesc sa amesteci intr-un singur sens. La final, adaugi mustar si lamaie dupa gust.

Adaugi maioneza peste restul compozitiei, adaugi sare dupa gust si amesteci usor.

 Asezi salata pe un platou. Pentru decor, dai pe razatoare albusurile si galbenusurile de la 2 oua fierte tari, precum si un ardei gras rosu. Asezi ingredientele astfel incat sa obtii o fata de Mos Craciun. Pentru ochi folosesti doua masline negre. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ciuperci si piept de pui (Salata Mos Craciun)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

ieri la 22:51

Salată cu brânză feta pane - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 09:10

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 25.08 la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de icre de crap