Prajitura Mickey

 Albusurile la batem spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa. Adaugam galbenusurile unul cate unul si amestecam usor dupa fiecare. Adaugam esenta, faina o amestecam cu cacao si praful de copt si o incoporam usor in compozitie. La final adaugam si uleiul.

Compozitia o turnam in tava tapetata cu hartie de copt, dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea. O lasam sa se raceasca

CREMA

Punem laptele la fiert cu zaharul. Separat ametecam faina cu un pic de lapte si adaugam peste laptele. Cand fierbe se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Adaugam margarina si cand s-a topit stingem focul si adaugam zeama de lamaie si nuca de cocos

Cand blatul este rece se ia o farfurie si se taie capul (aveti grija sa ramana si pentru urechi) si cu un pahar mai mare se taie urechile. Se aseaza pe o tava si se adauga crema. Se topeste ciocolata si se orneaza