Crochete de pui cu garnitura de orez negru

Pieptul dezosat, fara piele,taiat in suvite lungi groase de 1 deget,condimentate,le trecem prin faina,ou batut,pesmet,le prajim in ulei incins si le scoatem pe prosoape de hartie apoi le lasam acoperite;

Intr-un vas mic,punem la fiert orezul care a stat la umflat 5ore(am uitat sa-l pun de seara!!) impreuna cu 3cesti de apa,ceapa curatate si taiata in sferturi,unt si sare;dupa ce a scazut,adaugam porumbul,mazarea,mai potrivim de gust si mai lasam pe foc pana scade bine.

Servim pe platou o insula de orez iar alaturi crochetele si salata verde.