Ciuperci umplute de post

de Rocsi in Mancaruri de post, 16 Oct 2013 | 47271 vizualizari

 

Astazi vin cu o reteta simpla, de post dar care este foarte apreciata de ai mei!

 

INGREDIENTE

  • 12 ciuperci mai mari
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei kapia
  • 200 gr rosii in suc propriu
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 catel de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • cateva masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute de post:

Spalam ciupercile usor sa nu le rupem, indepartam cozile si le punem pe un servet sa se scurga. Cozile ciupercillor le taiem bucati mici.  Curatam ceapa si o tocam marunt. Morcovul il decojim si il facem bucatele cat mai mici, la fel si ardeiul kapia.

Intr-o tigaie incingem uleiul, inabusim ceapa 2 minute, apoi restul de legume taiate. Turnam 1/2 de cana cu apa, acoperim cu un capac si lasam sa scada la foc potrivit. Rosiile le trecem prin blender si cand compozitia de legume a scazut suficient le incorporam si condimentam cu sare, piper dupa gust. Mai lasam pe foc 2-3 minute apoi tragem tigaia si adaugam usutoriul curatam si pisat. Dupa ce s-a racorit putin punem busuiocul si patrunjel verde tocat.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem ciupercile si le umplem cu compozitia obtinuta mai sus. Deasupra lor asezam rondele de masline.

Introducem ciupercile in cuptorul incins si le lasam acolo circa 40-45 de minute. Ca sa fim siguri ca s-au patruns bine le intepam cu o furculita si daca sunt suficient de moi le scoatem si le lasam sa se racoreasca.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute de post" nu uita sa-i faci un review.
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Fasole galbena cu ciuperci forestiere