Ciorba din perisoare de pui

Se umple o oala cu apa si se da in clocot. Se da focul mic si se adauga cu grija perisoarele facute din: carnea amestecata cu oul,putin patrunjel tocat si delikat.(eu nu folosesc la compozitia de perisoare ceapa sau orez).

Se ia spuma de deasupra,iar cand nu se mai formeaza spuma se adauga legumele taiate marunt. Cand sunt aproape fierte se adauga sucul de rosii.(folosesc rosii facute in casa).Se mai pune delikat sau sare dupa gust si se mai lasa la fiert 15-20 de minute. Se pune o mana de fidea,se mai lasa 5 minute. Se opreste focul si se pune patrunjelul tocat marunt.