Mitinita
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 12.10.2010
RETETE835
PRIETENI304
RetetePostari recente
publicat la 26.09.2021
Desert muffins cu fructe
publicat la 26.09.2021
Chifle pufoase
publicat la 26.09.2021
Cartofi noi in stil grecesc
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Vei avea mai mult timp sa faci ceea ce-ti place.Mai ales daca iti place sa nu faci nimic.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2238 puncte
1837 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sabzi polou - Orez iranian verde cu ierburi
Toate ierburile si ceapa verde se toaca marunt si se pun intr-un bol. Se pune untul intr-o oala si se topeste. Se da cu unt marginile oalei si se pune jumatate din orez. Se adauga jumatate din ierburi. Se pune cealalta jumatate de orez si deasupra restul de ierburi. Se...
Tortilla de Patatas - Omleta spaniola cu cartofi
Se taie cartofii in cuburi mici. Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat se pun cartofii. Cand sunt aproape prajiti,se adauga ceapa. Acum se poate adauga si sarea. Se mai prajeste putin pana se rumenesc si se adauga ouale batute. Cand s-au prajit pe o parte, aluneca usor omleta...
Paste cu pesto din spanac
Se fierb pastele al-dente. Restul ingredientelor se baga in robot si se mixeaza pana se obtine o crema. La servit ,se aseaza pe farfurie pastele si deasupra sosul pesto.
Pui culcat pe pat de orez
Se pune uleiul in tava si se aseaza pulpele de pui peste. Se toarna orezul spalat in tava si se aseaza ceapa taiata rondele peste. Se adauga supa de pui sau apa cu cubul. Se da la cuptor si se completeaza cu apa daca e nevoie. Din cand in cand se stropes pulpele cu apa ca sa nu se...
Pizza pe paine (necronometrata...)
Se amesteca pasta de tomate cu uleiul de masline,busuiocul,oregano,usturoi pudra,sare si piper. Se unge felia de paine cu pasta de tomate. Se taie rapid salamul,sunca sau carnatii si se da cascavalul pe razatoare. Se pun pe felia de paine si se da la cuptor. Cand s-a topit cascavalul...
Desert fix pix cu mere
Se taie marul in felii si se scoate cotorul. Se pun feliile de mar intr-un container ermetic pentru cuptorul cu microunde sau se poate acoperi un bol cu folie de plastic. Se da la cuptorul cu microunde 5 minute.
Orez prajit a la Romania
Se taie ceapa marunt ,la fel si usturoiul. Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat ouale batute. Cand e gata omleta,se scoate si se pune deoparte. Se caleste ceapa si apoi se adauga usturoiul. Se adauga orezul si se prajeste amestecand ca sa nu se lipeasca. Omleta se taie...
Bautura pentru iarna
Se incalzeste sucul de mere si se adauga mierea. Nu trebuie fiert,numai incalzit. Cand e deja fierbinte se adauga batoanele de scortisoara si feliile de lamaie. Se acopera cu un capac si se lasa 5 minute. Se serveste cald.
Fursecuri cu banane
Se amesteca bine zaharul cu margarina sau untul. Se adauga banana facuta pireu si se amesteca in continuare. Se adauga restul ingredienteleor. Se pun in tava cu lingura si se coc cam 8-10 minute.
Supa crema de pui
Se topeste untul si se adauga faina. Amesteca 2 minute sau pana faina devine aurie. Se ia de pe foc si se adauga turnand usor supa de pui.Se amesteca pana devine ca o crema. Se pune inapoi pe foc si se amesteca pana incepe sa fiarba si se ingroasa. Adauga pieptul de pui,laptele,smantana...
Paine rustica
Se pune apa calduta intr-un bol. Se adauga drojdia si sarea si se amesteca. Se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn. Se acopera bolul cu o punga de plastic si se lasa sa creasca 2 ore. Dupa ce a crescut se poate face o paine sau se poate pune aluatul in frigider. Daca...
Tort pentru indragostiti
Se separa ouale si se bat galbenusurile cu zaharul pana se obtine o creama. Alternativ se adauga apa si uleiul amestecand usor. Se bat albusurile ca pentru bezea. Se amesteca cu galbenusurile,foarte usor,numai cat se incorporeaza galbenusurile. Se unge o forma de 26 cm cu unt,margarina sau ulei...
Briose cu capsuni
Se amesteca intr-un bol untul,zaharul,sarea,ouale,zaharul vanilat si coaja de portocala. Adauga faina,praful de copt,nucsoara si scortisoara. Se adauga capsunile taiate,eu am folosit capsuni congelate. Acum se adauga laptele acru si se amesteca usor . Se pune in formele pentru briose....
Omleta cu vinete
Se curata vinata de coaja si se taie in cubulete. Se curata ceapa,rosiile si ardeii si se vor taia tot in cubulete. Se caleste ceapa,apoi se adauga pe rand vinetele, ardeii si rosiile. Se calesc cam 10 minute apoi se adauga ouale batute. Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Prajitura cu morcovi si cu ciocolata
Pune faina,cacaoa,scortisoara,nucsoara intr-un bol. Adauga nucile,stafidele si nuca de cocos. Intr-un alt bol,amesteca ouale,zaharul si uleiul. Adauga ciocolata topita ,apoi morcovii dati pe razatoare. Amesteca cu mixtura de faina. Se pune intr-o forma pentru cuptor de 23x32 cm....
Curmale cu nuci
Se scoate samburele din curmala,avand grija sa nu rupeti curmala de tot. In locul in care a fost samburele se pune un sfert de nuca. Se poate presara cu nuca de cocos.
Gratar din ficat de manzat
Se spala ficatul si se taie in cuburi. Se adauga pe bete,apoi se sareaza si se pipereaza. Se da focul de la aragaz la tare si se tin betele cu ficatul peste flacara. Se tin pana sunt facute,dar grija sa nu se usuce prea tare. Noi l-am servit cu pita,rosii si un sos cu...
Guacamole
Se curata de coaja si se scoate samburele de la avocado. Se baga toate ingredientele in mixer si se mixeaza. Se potriveste de gust. Eu folosesc un sos iute separat,ca sa se poata bucura si copii de sos.
Friptura de porc cu rozmarin si usturoi
Se pun toate ingredientele intr-o punga cu fermoar (punga care se inchide ermetic daca nu folositi o punga mai mare care se poate lega) si se lasa la marinat cel putin 30 de minute. Se pot gati in cuptor,praji in tigaie sau pe gratar (recomand).
Telemea marinata
Se taie telemeaua in cubulete,nu o sa iasa ele prea uniforme,se sfarama mult. Se pun si celelalte ingrediente si se amesteca usor,ca sa nu sfaramam telemeaua si mai tare. Se lasa la rece 24 de ore si se serveste cu paine proaspata!
Macaroane cu ton
Macaroanele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte se clatesc cu apa rece si se lasa in strecuratoare sa se scurga. Se caleste ceapa si cand incepe sa se rumeaneasca se adauga pasta de tomate. Se adauga conserva de ton,condimentele ,sarea si piperul. Se mai tine 5...
Salata de castraveti asiatica
Se taie castravetele in felii rotunde. Se amesteca sosul de soia,otetul si uleiul de susan. Se toarna peste feliile de castravete si se amesteca. Se lasa la rece cel putin 30 minute. Se poate face si fara ulei de susan.
Portocala cu sos caramelizat si frisca
Se taie coaja de la portocale avand grija sa nu taiati si partea alba. Se taie in fasii si se fierbe in trei ape,pentru a nu fi amare. Mie imi place amarul si cred l-as fierbe numai o data. Se pune coaja de portocala cu putina apa si zahar intr-o tigaie si se caramelizeaza. Cred ca ar...
Kolokithopitta
Se da dovleacul pe razatoare,eu il dau cu tot cu coaja,se presare sare si se lasa intr-o strecuratoare Bate ouale usor si amesteca cu toate ingredientele cu exceptia dovleacului ras. Se scurge dovlecelul ras de zeama si se adauga la mixtura. Se prajeste in uleiul incins,eu le...
Couscous
Se fierbe apa si se adauga peste cuscus. Se lasa 5 minute dupa care se amesteca cu furculita. Se repeta procesul peste un minut si tot asa pana cuscusul se separa.
Rulada de pui Tex-Mex
Se amesteca toate ingredientele. Se pun foile unse cu ulei in forma,eu am folosit una de silicon si nu am mai uns-o. Se introduce amestecul de carne. Se inveleste cu foile de placinta. Se unge cu putin ulei .
Gratar
Se taie carnea si se amesteca cu toate ingredientele. Se lasa la rece ,acoperit ,24 de ore. Se face pe gratar si se serveste cu o bere rece.
Pui Karage
Se taie pieptul de pui in bucati si se inteapa cu furculita. Se pun la marinat cu ghimbirul,sosul soia,vinul alb si usturoiul pudra cam 20 de minute. Se tavalesc in amidon si se prajesc in uleiul incins. In mod normal,procesul deep fry e folosit,dar se poate si in ulei mai putin,daca...
Caracatita din crenvusti
Se taie un crenvusti in 2 sau 3 bucati. Se sectioneaza piciorusele avand grija sa nu taiati pana la capat,altfel ramaneti numai cu picioruse. Se fierb sau se prajesc.
Taitei de casa
Bate oul cu apa si sarea. Adauga faina si praful de copt,putin cate putin. Se framanta pana se obtine un aluat. Pune o mana de faina pe suprafata de lucru si intinde o foaie subtire. Lasa sa se usuce cam o ora si apoi ruleaza foaia. Se taie fasii de grosimea dorita. Se pot lasa...