Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1624
PRIETENI297
RetetePostari recente
publicat la 01.02.2025
Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale
publicat la 06.01.2025
Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne
publicat la 28.12.2024
Tort cu crema de portocale, ciocolata si ananas - Deliciu aromat pentru ocazii speciale
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Se anunţă zile toride. Cuptorul în care te coace destinul e mai mult decât strâmt şi lipsit de comfort. Putea şi ei să te frăgezească într-un spaţiu mai generos. În altă ordine de idei, nu uita că joia viitoare ai repetiţie la teatrul de păpuşi. Ţi-au luat sfori noi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Smoothie cu iaurt si fructe de padure
Fructele de padure, bine spalate, le punem in blender. Adaugam mierea, coaja rasa de portocala si anasonul. Dam cateva pulsuri pana totul devine ca un sos. In pahare, punem iaurt natural, un strat de sos de fructe. Deasupra presaram fulgi de ovaz si este gata pentru servit. Este usor...
Tarta cu ciuperci, peste si masline
Aluatul: Untul rece si taiat cubulete il punem intr-un bol. Punem sarea, faina si framantam cu mana. Adaugam si cele 2 linguri de apa, framantam si vom obtine un aluat omogen. Formam o bila din el, il invelim in folie si il dam la frigider. Umplutura: Curatam ceapa si o tocam marunt....
Fursecuri cu ciocolata si fulgi de ovaz
Punem in blender ciocolata rupta bucatele ii dam cateva pulsuri. Peste, adaugam miezul de nuca si mai pulsam pana si aceasta este maruntit. Untul, de la temparatura camerei il mixam cu zaharul si oul. Punem amestecul de ciocolata cu nuca, fulgii de ovaz si amestecam. Adaugam si coaja...
Tarta cu visine, cirese si crema cu lapte de cocos
Aluatul: Untul rece, taiat cubulete, il amestecam cu oul zi zaharul. Adaugam sarea, praful de copt, zaharul cu pastai de vanilie, iar la final, incorporam faina treptat. Amestecam pana obtinem un aluat omogen, formam o bila, o invelim in folie si o dam la frigider cat pregatim umplutura....
Gogosi umplute cu crema de ciocolata
Incepem cu crema: Intr-un bol punem ciocolata amaruie si cea cu lapte, rupta bucatele. Adaugam frisca lichida, trasferam totul pe baie de aburi. Amestecam continuu pana ciocolata este topita complet. Luam bolul de pe baia de aburi, punem crema la frigider pentru 2-3 ore. Aluatul:...
Placintele cu ciuperci si cascaval
Aluatul: Intr-un bol cernem faina, punem sarea, drojdia si amestecam cu o lingura. Adaugam iaurtul, punem apa putin cate putin si framantam. Cand aluatul devine omogen si elastic, incorporam uleiul. Acoperim cu un prosop curat, lasam sa dospeasca la loc ferit de curent 40-50 de minute....
Pancakes cu sunca si branza
Punem in blender ouale, laptele, uleiul si dam cateva pulsuri. Adaugam praful de copt, sare, piper, faina cernuta si busuiocul, pulsam din nou pana sunt amestecate toate ingredientele. Turnam amestecul obtinut intr-un bol. Sunca o taiem cubulete, iar branza o sfaramam cu degetele. Le...
Salata cu fructe tropicale
Curatam portocalele de coaja, le desfacem in felii si le taiem. Marul si para le curatam, scoatem cotoarele si le taiem cuburi. Kiwi le decojim, le taiem bucatele. Mango il taiem pe jumatate, scoatem samburele, il taiem cuburi si le indepartam de pe coaja. Intr-un bol amestecam toate...
Ficatei de pui inveliti in bacon
Ficatul de pui il tinem in apa 30 de minute. Ii spalam apoi ii punem intr-o sita sa se scurga. Incingem uleiul intr-o tigaie, punem ficateii. Ii lasam sa se rumeneasca usor pe o parte cam 1 minut si 1 minut pe partea cealalta. Tragem tigaie deoparte, condimentam ficatul cu sare, piper si...
Smoothie cu cafea
In recipientul blenderului punem cafeaua, laptele, ciocolata si zaharul. Ii dam cateva pulsuri, pana ciocolata se faramiteaza si preparatul devine spumos. La final punem scortisoara si mai pulsam de doua-trei ori. Separat, intr-o bolisor, mixam smantana rece, cu zaharul pudra pana obtinem o...
Tort cu crema de lamaie, caramel si alune de padure
Blatul: Galbenusurile le mixam spuma cu zaharul, adaugam uleiul. Punem cacaoa cernuta, faina, praful de copt si esenta. Albusurile le batem spuma cu un praf de care, le incorporam in compozitia de galbenusuri, cu o paleta. Impartim compozitia in 3 boluri, in mod egal. Ungem cu unt o tava rotunda...
Prajitura Televizor
Blaturile maro: Intr-un bol mixam galbenusurile cu untul, de la temperatura camerei. Adaugam laptele, cacaoa, esenta, apoi praful de copt si faina. Albusurile le mixam spuma impreuna cu zaharul. Le incorporam peste compozitia de galbenusuri, cu o paleta, cu miscari usoare. Impartim...
Desert prajitura tavalita cu nuca de cocos
Blat : Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul de la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul. Incorporam laptele, mierea, esenta si coaja rasa de portocala. Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus. Tapetam cu hartie de copt o tava de 34x36 cm,...
Muschiulet fraged de porc imbracat in bacon
Spalam carnea, o stergem cu niste servetele de bucatarie. Curatam usturoiul si il zrobim. Intr-un bol amestecam toate condimentele, usturoiul, mustarul si untul. Le frecam bine pana obtinem o pasta. Cu acest amestec ungem tot muschiul, pe toate partile. Asezam fasiile de bacon una...
Burger cu rosii si mozzarella
Burgerii: Intr-un bol amestecam carnea tocata cu sare, piper, mustarul, oul si cimbrul. Ceapa o curatam si o tocam cat mai marunt, iar mararul il maruntim. Amestecam si aceastea cu carnea, o dam la frigider pentru 30 de minute. Impartim carnea in 3 parti egale si din fiecare pregatim...
Ciuperci umplute cu hering si legume
Spalam ciupercile, le scoatem cozile si le punem pe un platou cu gura in jos pentru a se scurge de apa. Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim si il facem cubulete. Rosiile cherry le taiem in sferturi iar cele decojite le tocam. Intr-o tigaie punem uleiul, ceapa, morcovul si...
Cozonac fara framantare
Aluatul: Intr-un bol punem faina. Facem o gropita in mijloc, punem drojdia, 3-4 linguri lapte caldut si lasam sa dospeasca 15 minute la loc cald si ferit de curent. Adaugam ouale, galbenusurile, zaharul, coaja rasa de lamaie, amestecam cu o lingura. Punem praful de sare, untul...
Tocanita de cartofi
Curatam cartofii, ii taiem cam in 8 bucati pe fiecare, daca sunt mai mari. Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim, il taiem in doua pe lungime apoi feliute. Ardeiul kapia il facem cubulete, la fel si rosiile decojite. Intr-o cratita incingem uleiul. Punem ceapa, morcovul,...
Turta dulce
Intr-o craticioara punem 1 lingura din zaharul pudra la caramelizat. Cand s-a caramelizat, punem apa (atentie la aburi) si lasam sa fiarba pana se dizolva zaharul. Tragem cratita de pe foc, adaugam restul de zahar, scortisoara, anasonul, sarea si 150 gr de faina. Tot acest amestec il...
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos
Aluatul: Cernem faina intr-un bol, punem drojdia, sarea, le amestecm cu o lingura. Apa minerala (calduta) o punem treptat, framantam, pana obtinem un aluat elastic, omogen si usor lipicios. La final incorporam uleiul si mai framantam 2 minute. Acoperim cu un prosop curat, lasam la dospit,...
Paste cu ghebe si sos de rosii
Ghebele le punem in apa rece la desarat, apoi le tocam maruntel. Curatam ceapa, o tocam marunt. Usturoiul il curatam si il taiem feliute. Rosiile le punem in blender si le facem pasta. Intr-o tigaie incingem uleiul, punem ceapa, usuroiul si ghebele. Le sotam 2-3 minute la foc micut,...
Salata cu ton si fasole boabe rosie
Rosiile cherry le spalam si le taiem pe jumatate. Ceapa verde o taiem rondele. Tonul il scurgem de ulei, iar fasolea de zeama. Branza tofu o taiem cubulete mici. Amestecam toate aceste ingrediente intr-un bol. Intr-un vas micut stoarcem zeama de lamaie, peste care punem uleiul de...
Rulada de pui cu orez si ghebe in foietaj
Spalam ghebele si le punem in apa la desarat sau le puteti da cateva clocote sa iese sarea. Spalam orezul, il punem la fiert, apoi il scurgem de apa. Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servetel de bucatarie de surplusul de apa. Cu ajutorul unui ciocan de snitele, batem pieptul...
Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao
Preparare Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao Mai intai facem siropul : Intr-un ibric punem apa, zaharul si vanilia. Le punem pe foc, amestecam continuu, pana zaharul se topeste. Cand este gata, il dam deoparte si il lasam sa se raceasca. Aluat : Intr-un bol...
Carne de oaie cu legume la cuptor
Spalam carnea, o taiem bucati potrivit de mari. Curatam ceapa, o taiem bucatele, morcovul il decojim si il taiem bucati potrivite. Intr-un bol amestecam carnea, ceapa, morcovul, boabele de piper, sare, dafinul, otetul balsamic si cateva linguri de vin. Amestecam totul, acoperim cu folie si...
Tort cu crema de ness si aroma de portocale
Blatul: Margarina (de la temperatura camerei) o mixam cu zaharul. Incorporam galbenusurile, apoi praful de copt, coaja rasa de portocala si faina. Separat, albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Le adaugam peste compozitia de galbenusuri, le amestecam usor cu o paleta de silicon....
Alivanca
Intr-un bol amestecam branza de vaci cu cea de oi. Adaugam galbenusurile, smantana, untul si le mixam. Punem faina, malaiul si le amestecam bine cu o lingura. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Cu ajutorul unei palete, le incorporam usor in compozitia cu branza. Ungem un vas...
Spata de porc in sos
Spalam carnea, o stergem cu niste servetele, o taiem felii potrivit de groase. Curatam ceapa, morcovul si le taiem pe jumatate. Intr-o cratita punem carnea, ceapa, morcovul, cateva boabe de piper, foaia de dafin, sare. Acoperim totul cu apa, punem pe foc. Lasam sa fiarba carnea pana este...
Prajitura cu crema de vanilie, branza si piersici
Blatul: Separam ouale, mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam uleiul. Punem faina, cacaoa, praful de copt si esenta, amestecam. Piersica o taiem cubulete si o adaugam si pe aceasta. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Le incorporam in compozitia de mai sus, cu ajutorul...
Paine cu masline si cascaval
Aluatul: Cernem faina intr-un bol, o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Turnam apa treptat, framantam pana obtinem un aluat elastic si usor lipicios. La final incorporam uleiul. Acoperim aluatul, il lasam sa dospeasca 40-50 de minute la loc ferit de curent. Umplutura:...