Zacusca cu ciuperci

de Zamfira in Zacusca, 21 Sep 2012 | 5748 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 kg. vinete
  • 2 kg. ciuperci
  • 1 kg. ceapa
  • 1 kg. ardei gras
  • 4 kg. gogosari
  • 1 l ulei
  • 1500 ml suc de rosii
  • boabe de piper, sare
  • foi de dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu ciuperci:

Vinetele, gogosarii si ardeii au fost copti, curatati si tocati. Ciupercile le-am curatat, spalat si taiat bucati mai maricele (folositi si coditele).

Ceapa curatata, spalata, tocata marunt se caleste foarte putin in ulei, apoi adaugam toate legumele, sucul de rosii si sare.

Timp de fierbere: 90 - 100 minute.

Spre final adaugam foile de dafin si boabele de piper.

 Pentru a ne pregati de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem zacusca in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Mihaela11_jo 1

22.09.2012, 13:17

Foarte apetisanta

gaby_gabytza 1

23.09.2012, 22:45

elucubratiiculinare 1

24.09.2012, 17:12

am ratat-o anul acesta, vin la tine pt un borcanel?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bomboane cu nucă de cocos și zmeură - Desert super rapid și delicios

pe 09.05 la 09:58

Clătite spaghete cu ciocolată și fructe - Desertul rapid și ingenios care te va cuceri

pe 09.05 la 09:43

Tocăniță cu carne de porc - Gust și savoare într-o rețetă simplă

pe 09.05 la 09:26

Chec cu căpșuni și ciocolată albă - Desertul pufos și aromat

pe 08.05 la 08:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacuscă iute