Varza calita cu carne de porc la cuptor

de tiby in Porc, 21 Mar 2014 | 10563 vizualizari

 

O reteta delicioasa si consistenta...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de porc
  • 2-3 kg varza proaspata
  • 2 cepe mari
  • 1 ardei gras verde
  • 1 foaie dafin
  • cimbru
  • ulei
  • sare
  • piper boabe
  • piper macinat
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu carne de porc la cuptor:

Se spala carnea de porc si se feliaza ca pentru gratare (sa nu fie felii foarte groase). Se condimenteaza cu sare si piper negru macinat.

Se pune ulei la incins intr-o tigaie, se prajeste doar putin carnea pe ambele parti cat sa capete culoare rumenie de prajit si cand este gata se scoate pe o farfurie.

Se curata ceapa si ardeiul si se taie marunt. Varza se taie fideluta sau se da pe razatoarea cu ochiuri mari.

Intr-o cratita, se toarna uleiul in care s-a prajit carnea si se adauga ceapa taiata, se lasa sa se caleasca putin dupa care se adauga si ardeiul si se calesc impreuna pana se inmoaie.

Se adauga varza tocata si se amesteca pana scade putin apoi se toarna doua cani de apa si se lasa sa fiarba 10 minute. Se adauga foaia de dafin, cimbrul si cateva boabe de piper dupa care se potriveste de sare si piper macinat dupa gust (e buna mai condimentata, dar repet - dupa gust). Se mai lasa 5 minute sa fiarba impreuna dupa care se trage de pe foc.

Intr-o tava de sticla termorezistenta se pune un strat de varza apoi bucatile de carne si se acopera cu alt strat de varza. Tava se introduce in cuptorul incins in prealabil la 170-180 de grade si se lasa aproximativ 50-60 de minute.

Se serveste fierbinte.

Pofta buna !

TIPS-URI

1

apa poate fi inlocuita cu supa de carne (daca aveti disponibila...)

2

la servire se poate adauga putina smantana peste varza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu carne de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza acra calita cu jumari reteta traditionala romaneasca