Vafe belges de Liège

de Catalina L in Dulciuri, 13 Feb 2015 | 5818 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 750 g făină
  • 270 g de lapte cald
  • 70 g drojdie proaspătă (sau drojdie uscata)
  • 3 oua + 2 gălbenușuri
  • un vârf de cuțit de sare
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • unt topit 400g (300g pentru mine)
  • 500 g de zahăr perla (350 g pentru mine)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vafe belges de Liège:

Faceti aluatul cu toate ingredientele, cu excepția untului și a zaharului perla și se lasă 30 minute (am folosit de masina de paine: program aluat)

Se adauga apoi untul moale la aluat, se frământa  si se termina cu zahărul perla (am încorporat tot după primul semnal sonor înainte de a 2a frământare).

Am adăugat făină la aluat pentru ca atunci când l-am luat din mașină, a fost foarte lipicios și am frământat inca un pic cu mâna.

Împărțiți aluatul în bucăți de 100 g.

Lasati-le sa creasca inca 30 de minute.

Se incalzeste aparatul  si se pun 2 portii.

 Închideți fierul și gatiti +/- 3 minute.

Pudrati cu zahăr pudră înainte de servire sau se ung cu nuttela și frisca.

Poftă Bună !!!!!!

 

 

TIPS-URI

1

am congelat o buna parte- vezi poza

Daca ti-a placut reteta noastra "Vafe belges de Liège" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de baza pentru Waffles, ideale pentru micul dejun