Sunt doua feluri de urzici :urzica moarta si urzica pitica sau greceasca.
Urzica greceasca creste pana la 20 cm, are frunza creata de culoare verde galbui si "urzica" foarte rau atunci cand punem mana pe ea.
Urzica este alimentul verde cel mai sanatos, fiind o adevarata uzina de substante benefice si avand proprietati curative de exceptie.
INGREDIENTE
- 1kg urzici
- 2 linguri faina
- 3 linguri pesmet
- 3 catei de usturoi
- sare, vegeta
- 2-3 linguri cu ulei
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Urzici grecesti:
Intr-o oala punem apa cu un praf de sare la fiert si cand da in clocot adaugam urzicile spalate ( cu grija...) in mai multe ape.
Dupa ce s-au oparit le scurgem de apa si oprim un pahar cu zeama in care au fiert. Incepem sa le frecam cu o lingura de lemn (sau cu blenderul) adaugand faina, pesmetul , usturoiul pisat si vegeta dupa gust.
Subtiem cu zeama in care au fiert.
Incingem uleiul intr-o tigaie si adaugam urzicile.
Le calim pana se ingroasa si se leaga bine.
Se servesc cu mamaliga rece.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
