Tort glazurat

de Mariuka in Torturi, 24 Noi 2011 | 4051 vizualizari

 

Un tort realizat din mai multe retele. Blatul si crema sunt luate de pe net , iar glazura - din revista "Lumea femeilor".

 

INGREDIENTE

  • Blat: 
  • 4 oua;
  • 150 g faina;
  • 120 g zahar;
  • 1 plic praf de copt;
  • 1 zahar vanilinat;
  • un praf de sare
  • Crema :
  • 1 ou;
  • 1 cana zahar de marime medie;
  • 2 linguri cacao;
  • 1 pachet unt;
  • esenta de vanilie;
  • Glazura:
  • 50 g unt;
  • 100 g cacao;
  • 1 praf de sare;
  • 80 ml apa;
  • 80 ml lapte;
  • esenta de vanilie;
  • 350 g zahar pudra
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort glazurat:

Blatul : 

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul. Se adauga treptat galbenusurile , zaharul vanilinat si sarea. Apoi se adauga praful de copt stins si faina pana se obtine un aluat de consistena smantanii. Aluatul astfel obtinut se coace intr-o tava rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina pana trece testul cu scobitoarea.

Crema se pregateste in timp ce se coace blatul astfel:

Se amesteca oul cu cana de zahar si se bat pe baie de abur timp de 15 minute (pana se face ca o smantana subtire). Se da la o parte, se amesteca cacaua dintr-o parte pentru a o incorpora foarte bine. Se raceste la temperatura camerei, dupa care se adauga esenta de vanilie si pachetul de unt, care a fost lasat sa se inmoaie.

Asamblare: 

Dupa ce s-a copt blatul si s-a racit se taie in doua, se insiropeaza cu compot si se umple cu crema obtinuta, dupa care se da la frigider pana se pregateste glazura.

Glazura: 

Intr-o oala mica se dizolva cacaua si zaharul cu apa la foc mic. Se ia de pe foc si se amesteca cu sarea si esenta.

Untul se topeste si dupa ce se ia de pe foc se adauga in el sosul de cacao si laptele; dupa care se pune din nou pe foc si se fierbe amestecand continuu pana se face ca o smantana. 

Glazura astfel obtinuta se toarna peste tort si se orneaza cu nuca de cocos sau bomboane multicolore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort glazurat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

MIUTA 1

24.11.2011, 23:08

gaby_gabytza 1

25.11.2011, 11:51

deliciossss

Mariuka 1

25.11.2011, 12:24

Chiar a fost apreciat de toata lumea , nu ma asteptam.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tort Nesquik