Tort cu bezea de nuca,pandispan si crema de vanilie

de Lavinia in Torturi, 11 Sep 2014 | 48386 vizualizari

 

Nu este cel mai frumos tort,nici nu am vrut sa il postez dar este incredibil de gustos si fin :)

 

INGREDIENTE

Foile de bezea cu nuca:

  • 6 albusuri
  • 6 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 120 g nuca macinata

Blatul de pandispan:

  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri de faina
  • 1 plic zahar vanilat

Crema de vanilie:

  • 6 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 380 ml lapte
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 200 g unt moale (82% grasime)

Decor:

  • frisca
  • 100 g ciocolata+3-4 linguri frisca lichida
  • ciocolata tocata
  • stafide
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu bezea de nuca,pandispan si crema de vanilie:

Pentru foile de bezea cu nuca:

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare ,am adaugat zaharul in ploaie mixand bine pana am obtinut o bezea tare.

Peste bezea am adaugat faina si nuca macinata amestecand usor cu o spatula.

Am impartit compozitia in doua.

Am tapetat o tava de tort (26 cm) cu hartie de copt si am copt foile de bezea timp de 15-18 minute fiecare in cuptorul preincalzit la foc mic spre mediu.

Le-am lasat la racit si am pregatit blatul de pandispan.

Albusurile le-am mixat spuma cu un praf de sare si zaharul.

Am adaugat galbenusurile,uleiul si faina amestecand usor cu o spatula .

La final am adaugat zaharul vanilat si am copt blatul intr-o tava (26 cm) cu hartie de copt timp de 20 de minute.

Cat timp s-a racit si blatul de pandispan am pregatit crema de vanilie.

Laptele l-am pus pe foc intr-o craticioara pana a ajuns la punctul de fierbere.

Galbenusurile le-am mixat cu zaharul si praful de budinca.

Am adaugat laptele fierbinte in fir subtire peste galbensuri.

Am pus amestecul pe foc foarte mic amestecand continuu pana s-a ingrosat.

Untul moale,la temperatura camerei l-am mixat cu zaharul vanilat apoi am adaugat lingura cu lingura,din budinca racita mixand bine pana am obtinut o crema pufoasa.

Pe un platou am pus prima foaie de bezea.

Am adaugat 1/2 din crema de vanilie si am nivelat bine.

Peste crema am pus blatul de pandispan ,restul de crema de vanilie si am acoperit cu ultima foaie de bezea.

Am dat tortul la rece pana s-a intarit bine crema de vanilie.

Am imbracat tortul in frisca si l-am decorat cu bucatele de ciocolata ,stafide si ciocolata topita.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu bezea de nuca,pandispan si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu nuca