Tort Cars

Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu cacaoa si esenta de rom. Se pune apa la fiert cu zaharul pana se obtine un sirop bine legat. Se pune siropul caldut si 200 g unt si se amesteca bine cu biscuitii. Se amesteca nuca de cocos cu zaharul pudra si 175 g unt. Se pune intr-o tava cu pereti detasabili jumatate din compozitia de biscuiti, se niveleaza dupa care se pune crema cu cocos, se niveleaza si se pune cealalta jumatate de biscuiti.

Se da la rece 1-2 ore dupa care se scoate forma si se rastoarna pe un platou dupa care  imbraca cu frisca.

Frisca se bate bine cu zaharul pana se intareste foarte bine. Se scoate tortul de la frigider, se ia forma de pe el si se imbraca cu frisca. Deasupra se pune  forma de zahar cu Cars (se apasa usor, se va inmuia de la frisca in aproximativ 30  minute) si se decoreaza cu frisca, bombonele si alune.

Ce-i drept se taie putin mai greu feliile, dar la fel de bine se poate face si rulada. Se intinde compozitia de biscutiti pe o folie se pune crema de cocos si se ruleaza strans, se da la rece si se taie feliute.

LA MULTI ANI ! comoara noastra  Dragos