Tort 3 Chocolates - reteta cu nr.100

de Lavinia in Torturi, 21 Feb 2013 | 10186 vizualizari

 

La multi ani Buni!Pentru decoratiune m-am insipirat de pe bucatariacaseinoastre.blogspot.ro

 

INGREDIENTE

  • Blatul de baza:
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 25 g faina
  • 25 g cacao
  • 1 vf cutit praf de copt
  • Decoratiuni blat:
  • 30 g unt
  • 30 g zahar pudra
  • 1 albus
  • 35 g faina
  • 10 g cacao
  • Blat joconde:
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 1 vf lingurita sare
  • 130 g pudra de migdale(eu am folosit faina ca nu am avut)
  • 40 g faina
  • 15 g unt topit si racit
  • 2 albusuri
  • 30 g zahar
  • Crema 1:
  • 100 g ciocolata neagra+75 ml frisca lichida
  • 130 g frisca lichida batuta
  • 1 lingurita gelatina granule
  • Crema 2:
  • 100 g ciocolata cu lapte+75 ml frisca lichida
  • 130 g frisca lichida batuta
  • 1 lingurita gelatina granule
  • Crema 3:
  • 100 g ciocolata alba+75 ml frisca lichida
  • 130 ml frisca lichida batuta
  • 1 lingurita gelatina granule
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort 3 Chocolates - reteta cu nr.100:

Prima data pregatim blatul de baza. Batem ouale cu zaharul timp de 15 minute. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si cacaua cernute in prealabil.Tapetam o tava de tort (20 cm) cu unt si cacao si coacem blatul timp de 15-20 de minute in cuptorul preincalzit. Il scoatem din forma si il lasam la racit.

Intre timp pregatim blatul decorativ. Frecam untul spuma cu zaharul pudra, adaugam albusul si faina amestecata cu cacaua. Crema obtinuta o punem intr-un posch/punga taiata in varf si formam modelul dorit (inimioare,stelute,liniute) intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam la frigider timp de 30 de min timp in care pregatim blatul.

Mixam ouale cu zahar timp de 5 minute. Adaugam faina amestecata cu pudra de migdale si sarea (in cazul meu doar faina si sarea) si amestecam usor de sus in jos pentru a nu se lasa compozitia. Adaugam untul topit si albusurile batute spuma cu 30 g zahar.

Scoatem tava de la frigider si turnam aluatul peste decoratiuni si nivelam cu mare grija pentru a nu atinge decoratiunile. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace cca 15 minute. Se scoate din cuptor si se presara zahar pudra pe toata suprafata.Se lasa la racit 5 minute apoi se intoarce invers si se inlatura hartia de copt.

Punem blatul de baza in tava tapetata cu folie.(20 cm) Din blatul joconde se taie o sectiune pe lungime care se aseaza pe verticala in interiorul inelului de tort.Se masoara inca o fasie de blat apoi se aseaza in inel in continuarea primei.

Pentru prima crema topim ciocolata cu frisca apoi adaugam gelatina hidratata in 30 ml apa rece timp de 5 min. Lasam cateva minute la racorit dupa care adaugam frisca batuta si omogenizam bine compozitia.

La fel procedam si cu celalalte creme.

Punem peste blat crema de ciocolata neagra, crema de ciocolata cu lapte si crema alba. Dam tortul la rece pentru minim 5 ore(eu l-am lasat peste noapte)

Am facut 2 torturi dar au disparut foarte repede.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort 3 Chocolates - reteta cu nr.100" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu branza