M-am dat rau pe mancaruri de post :)) Si chiar imi place soia foarte foarte muult!
INGREDIENTE
- 500gr mazare
- 1 pachet soia cubulete
- 1 ceapa
- 200ml bulion
- marar
- sare
- 1 frunza de dafin
- ulei pentru calit
- 3lg faina+5lg bulion pentru sos
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de mazare cu soia cubulete (de post):
Mazarea se fierbe fara capac, in apa cu sare, daca e proaspata. Daca e congelata o lasam doar sa se dezghete.
Punem la calit ceapa taiata solzisori, iar cand s-a muiat adaugam mazarea (eu am avut si ceva ramasite de amestec mexican si l-am pus si pe ala :D). Acoperim cu apa calda si lasam sa fiarba. Intre timp, fierbem soia in apa cu sare, apoi o lasam la scurs.
Cand mazarea s-a fiert bine, adaugam soia, condimentam cu sare si punem bulionul si mararul. Mai lasam sa clocoteasca putin. Facem intr-un castronel "deresul" (cum se zice pe la noi :p) pentru sos, il turnam in fir subtire amestecand continuu sa nu ramana cocoloase, mai lasam sa clocoteasca 2-3min, sa se ingroase, apoi luam de pe foc.
TIPS-URI
1
Se serveste cu muratura.
2
Eu nu am vrut sa fac sos, am vrut sa fie mancarea usoaraaa, am lasat sa fiarba pana s-a evaporat apa cat sa-mi convina :)
3
Mie mi se pare ca dupa ce soia sta la scurs, trebuie "stoarsa" totusi de apa, pentru ca trage multa.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1543 puncte
1192 puncte
1000 puncte
221 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
