Supa de rosii cu galuste

de gaby_duceag in Supe/Ciorbe, 9 Mar 2013 | 11977 vizualizari

 

N-as putea afirma cu voce tare ca supa de rosii se numara printre preferate:D, dar fiind raciti toti din casa cam multisor timp, am zis ca medicatia trebuie combinata cu o alimentatie cat mai usoara si sanatoasa . Danut a catalogat supa asta ca fiind ciudata:)))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii
  • doua cepe
  • un morcov
  • o bucata de telina
  • o radacina patrunjel si una de pastarnac (potrivite ca marime)
  • 1/2 ardei gras rosu

pentru galuste

  • doua oua mari
  • 8 linguri gris
  • un strop de ulei
  • sare
  • o lingura apa minerala
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc pentru a putea fi decojite mai usor.Le lasam la racit apoi le curatam coaja.

Punem legumele taiate bucati mari la fiert intr-un vas cu vreo...4 l de apa. Punem putina sare si lasam la fiert la foc mic. Cand toate sunt fierte le scoatem din supa.

Pasam rosiile decojite  cu blenderul si le adaugam in supa.

Intre timp preparam galustele :batem bine albusurile cu putina sare ,adaugam galbenusurile frecate cu un  pic de ulei.Turnam grisul lingura cu lingura, amestecand  pana cand obtinem un amestec de consistenta unei smantani groase.Adaugam si apa minerala.

Dam focul la mic, adaugam o jumatate de cana apa rece in supa de rosii  si incepem sa adaugam galuste din compozitia cu gris, luand cu o lingura pe care o bagam in apa rece. Le punem usor in supa de rosii , nu le dam drumul de sus, cum faceam eu mai demult :)))

Condimentam supa cu sare si piper.Lasam la fiert 15-20 minute.

Punem capacul si lasam supa de rosii "sa se aseze" si galustele sa se "umfle".

La servire presaram patrunjel verde tocat in supa de rosii.

Sursa - Supa de rosii

 

TIPS-URI

1

pentru un plus de gust am pus in supa de rosii , la fiert, si doua carcase de piept de pui care mai aveau carnita pe ele

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 700 lei
3399.99 lei
2699.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 600 lei
1099.99 lei
499.99 lei

Aparat de vidat VS5910X

- 500 lei
1799.99 lei
1299.99 lei

COMENTARII (31)

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 15:51

imi place supa de galuste

Alexandra Burz 1

17.01.2014, 00:29

MOKUSKA 1

08.01.2015, 11:20

una din preferatele mele

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Garlic bread cu șnițel crocant – rețeta simplă care te cucerește prin savoare

ieri la 16:29

Sandwich cu șnițel și sos chimichurri - Savoare și aromă într-o rețetă rapidă

ieri la 11:26

Chiftele de pui la cuptor în stil turcesc - Super rapide, aromate și delicioase

pe 23.10 la 10:34

Tartă cu cremă de lămâie și lapte condensat - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 22.10 la 11:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]