Supa de pui cu galuste imperiale

de Dya Daniela Andrei in Supe, 19 Iun 2013 | 5371 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru supa:
  • 6 copanele
  • 300-400 g pipote
  • o bucata de telina
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 cepe rosii
  • 1 ceapa alba
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • 1 dovlecel
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi mari
  • 2 rosii
  • sare si piper dupa gust
  • o legatura de patrunjel
  • Pentru galuste:
  • 6 oua
  • 100 g faina
  • 100 g cascaval
  • un praf de sare
  • 100 gr gris pentru galuste
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 2 linguri cu ulei pentru uns tava
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste imperiale:

Curatam copanelele si pipotele si le punem la fiert in 4 l de apa de rece. Adunam spuma ce se formeaza pe parcurs si cand sunt pe jumatate fierte adaugam legumele tocate/feliate. Le lasam sa fiarba cam 20 de minute si punem si cartofii. Cand acestia din urma au fiert suficient, potrivim de gust cu sare si piper, adaugam si galustele pregatite in prealabil si lasam sa mai fiarba impreuna 10-15 minute. Dupa ce am luat supa de pe foc, presaram patrunjelul proaspat tocat.

Pentru galuste procedam astfel:

Batem ouale spuma impreuna cu un praf de sare. Adaugam cascavalul ras si untul moale, la temperatura camerei, iar apoi faina si grisul. Omogenizam compozitia formata si o turnam intr-o tava unsa cu putin ulei (2 linguri). O dam la cuptor cat sa se rumeneasca usor si trece testul scobitorii. O lasam sa se raceasca putin  si o taiem/decupam in formele dorite.

TIPS-URI

1

Daca doriti o supa cu mai putine galuste, injumatati cantitatile la toate ingredientele din lista.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste imperiale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

ieri la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu dovlecei si praz