Supa crema de dovlecel

de Merisor in Supe, 2 Iul 2014 | 7253 vizualizari

 

Nu prea ne omoram noi dupa aceasta leguma, dar o pregatesc in diverse combinatii si rezulta niste mancaruri tare bune, cum este aceasta supa crema servita cu crutoane usturoiate.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel mare
  • 1 morcov
  • 1 ardei rosu
  • 2 cepe
  • 2 capatani usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 2 linguri smantana
  • 1 galbenus de ou
  • sare dupa gust
  • cimbru
  • piper
  • 1 legatura marar
  • crutoane
  • 1 l apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovlecel:

Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare.

Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender.

Dupa ce le pasam, le punem din nou la fiert in zeama scursa, la foc incet si adaugam condimentele.

Usturoiul il curatam si il pisam cu sare, apoi il frecam cu ulei ca la mujdei, adaugam, putin piper si otetul balsamic si ungem cu o parte din el, bucatelele de paine pregatite pentru crutoane.

Asezam crutoanele intr-un bol si le pregatim la cuptorul cu microunde pentru 2 minute, inainte de servirea supei.

Restul de usturoi ramas il vom amesteca cu un galbenus de ou si smantana si adaugam acest amestec peste supa crema de dovlecel de pe foc.

Mai lasam supa cateva minute dupa adaugarea acestui amestec, apoi stingem focul si adaugam mararul tocat.

Este foarte buna, atat calda cat si rece de la frigider!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovlecel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de dovlecel, cu crutoane si ceapa verde