Supa crema de dovlecel

Intr-o cratita, se pun la fiert legumele, spalate, curatate, portionate. Se adauga sare, piper. Se pune apa, cat sa le acopere. Se lasa la fiert pana ce legumele se patrund cu furculita. Compozitia se pune intr-un blender si se paseaza. In timp ce se paseaza, se adauga uleiul de masline in fir subtire.

Se pune compozitia intr-un vas curat, se macina fulgi de ardei iute de-asupra, se adauga putin marar verde. In bolul se servire, se adauga o lingurita smantana si crutoane.