Strudel cu mere din foietaj de casa

200 gr. faina se amesteca cu 400 gr. untura  si se fac 3 bile egale  cu care se unge coca .

600 gr. faina se amesteca cu galbenusurile ,uleiul, otetul  si se framanta adaugand apa sarata , se face un aluat vascos .

Aluatul bine framantat se intinde si se unge cu o bila de osanza .Se impatura dupa modelul din paza  apoi se lasa la frigider 30 de minute , se repeta de 3 aceasta operatie .

Se bate cu sucitorul dupa ultima impaturire si se mai da la rece cel putin 30 de minute .

Se intinde si se taie cu cutitul incalzit  apoi se pun mere rase  si se ruleaza .

Se aseaza in tava tapetata si se da la cuptorul preancalzit la 250 grade .

Lasam aproximativ 30 de minute  pana se rumenesc .

Se lasa putin la racit si pudreaza cu zahar pudra .

Pofta buna !!!