Strudel cu cirese

Cernem faina si in mijloc punem otetul, sarea si apa. Framantam un aluat ca plastilina, nelipicios, la nevoie adaugam apa sau faina. 

Punem aluatul in frigider cel putin o jumatate de ora.

In acest timp pregatim ciresele, le scoatem samburii. Prefer sa nu le pun zaharul decat inainte sa le pun pe foaia de placinta pentru a nu lasa mult suc. 

Scoatem aluatul din frigider si punem pe masa o fata de masa mare. Intindem aluatul putin cu facaletul si apoi incepem usor sa-l intindem cu mainele pana formam o foaie foarte subtire. Ungem deasupra cu ulei.

Punem ciresele pe marginea unei parti, apoi cu ajutorul fetei de masa rulam usor strudelul. Il punem intr-o tava unsa cu ulei, iar inainte de a-l da in cuptor iar dam cu ulei deasupra. Se coace la foc mediu pana prinde o culoare frumoasa, cam 45 de minute. Dupa aceea se scoate din cuptor, se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Se serveste caldut cu frisca sau inghetata sau simplu.Tot bun e .

Sa aveti poofta!