Split pea soup

de Mitinita in Supe, 17 Feb 2011 | 4722 vizualizari

 

Inca o supa de mazare verde uscata!

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri de unt
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 tulpina de telina (apio)
  • 450 gr mazare verde uscata
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita patrunjel
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper
  • 2 litri de apa
  • 2 catei de usturoi
  • 3 cartofi
  • 1/2 cup de fulgi de ovaz
  • 1 ciolan afumat
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Split pea soup:

Se taie legumele in cubulete.

Se pun toate ingredientele (mai putin fulgii de ovaz si cartofii la fiert) cam 1 1/2 - 2 ore sau pana cand mazarea uscata e fiarta.

In ultimele 25 de minute se adauga cartofii si fulgii de ovaz.

Cand s-au fiert se ia de pe foc si se lasa 15 minute deoparte,dupa care se mixeaza cu un stick blender sau blender.

Carnea se scoate inainte de a mixa si se poate rupe in bucatele.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Split pea soup" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Supa de ardei rosii dulci cu galuste de branza