Somon in crusta de caju la cuptor

Bucatile de somon se clatesc sub jet de apa si se pun pe niste prosoape de bucatarie ca sa se usuce de apa.

Caju-ul se pune in robotul de bucarie, impreuna cu usturoiul pisat si se marunteste bine.

Se trece somonul prin caju-ul maruntit si se pune pe o hartie de copt.

Se inveleste cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit, pentru circa 20 minute.

Se ia folia si se lasa pana se formeaza o crusta putin crocanta.

Se serveste cu mujdei de usturoi cu smantana.