Somn pitic crocant

Curatam pestele ,il spalam cu apa rece. 

Stergem fiecare bucata cu un prosop de hartie.

Adaugam sare .

Pe o farfurie intinsa punem 200 g faina .

Punem tigaia cu ulei pe aragaz ,ca sa se incinga uleiul.

Trecem bucatile de peste prin faina ,apoi le pune in tigaie la prajit.

Cand pestele este rumenit ,il scoatem cu o paleta pe un platou acoperit cu un servet de hartie.