Somn marinat in sos mediteranean

de Bucataras Medi in Peste, 11 Dec 2013 | 6159 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 fileuri de somn
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita ulei de masline
  • un praf sare
  • 2-3 boabe piper negru zdrobite
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 2 linguri vin alb sec
  • 1 lingurita marar uscat
  • 2 linguri cu capere
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somn marinat in sos mediteranean:

Spalam fileurile de peste si le lasam la scurs.

Intre timp ne ocupam de sos. Intr-un vas amestecam uleiul de masline ,cateii de usturoi feliati subtire,sarea,piperul,coaja si zeama de lamaie,vinul,mararul si caperele.Amestecam bine pentru o buna omogenizare.

In acest sos marinam bucatile de peste.Acoperim vasul cu o folie si dam la frigider pentru circa 2 ore. Scoatem bucatile de peste din marinata  si le tamponam bine cu o hartie de prosop. Incingem bine o tigaie de teflon si frigem bucatile de peste. Asezam bucatile de peste in tigaie mai intai pe partea cu pielea si cand sunt bine facute le intoarcem si pe cealalta parte.

Dupa ce am fript pestele in aceiasi tigaie frigem si niste legume pe care le servim drept garnitura(ardei gras,ceapa,rosie etc).

Servim pestele cald alaturi de garnitura si il stropim cu sosul in care a fost marinat,avand grija ca inainte de servire sa-l incalzim putin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somn marinat in sos mediteranean" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

mamaieelena 1

11.12.2013, 23:16

bun,bun

danakarin 1

12.12.2013, 00:20

Sanatos si bun!

La Ancuta 1

12.12.2013, 10:55

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somn cu sos muamba