Snitele de soia

Se fierbe soia 15 minute (eu am adaugat in apa 1 catel usturoi, busuioc, sare, piper, cimbru pentru gust). Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca, se apasa putin sa iasa surplusul de apa.

Intr-o farfurie amestecam faina cu pesmetul si condimentele iar in alta farfurie amestecam ouale cu cascavalul ras si condimente dupa gust.

Se trec feliile de soia prin amestecul de pesmet dupa care prin amestecul de ou si se prajesc in ulei pe ambele parti. Se scot pe un servetel absorbant.

Eu am servit cu mujdei si mamaliguta