Snitel de pui si spanac cu pesto

1. Pieptul de pui se feliaza si se bate usor .
2. Bucatile de carne se sareaza , se pipareaza si se ung cu jumatate din cantitatea de pesto .
3. Dati bucatile de pui prin faina , ou si pesmet .
4. Se aseaza in tava cu hartie de copt. Se pulverizeaza cu ulei si se pun la copt la 200 grade pana incep sa devina rumene .
5. Usturoiul se caleste usor in ulei ,se pune smantana si cascavalul razuit . Amestecati .
6. Lasati sa se infierbante la foc mic pana cascavalul se topeste .
7. Adaugati spanacul , sare , restul de pesto .
8. Condimentati cu nucsoara si piper .
9. Serviti spanacul cald . Dupa racire se va intari din cauza cascavalului .

                     Pofta buna !!!