Savarine
Eu zic ca celor care le plac Savarinele aceasta reteta este perfecta pentru facut weekendul acesta :)
INGREDIENTE
- 250 gr faina
- 2 oua
- 150 ml lapte
- 30 ml ulei
- 5 gr drojdie uscata
- 1 lingura de zahar
- un praf de sare
PENTRU SIROP
- 400ml apa
- 150 gr zahar
- o esenta rom
PENTRU DECOR
- 500 ml frisca lichida
- bombonele de ornat
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:
Mai intai punem in laptele caldut drojdia impreuna cu zaharul si amestecam bine aceasta compozitie; o adaugam peste faina care am pus-o intr-un bol iar apoi adaugam ouale si uleiul si amestecam bine compozitia.
O acoperim cu o folie si o lasam la dospit 30 minute sau pana isi dubleaza volumul(va rezulta un aluat mai moale).
Intre timp punem intr-o craticioara apa,zaharul si le punem pe foc amestecand pana se topeste zaharul si da doua clocote,dam deoparte si punem esenta de rom apoi amestecam si lasam siropul sa se raceasca.
Ungem formele pentru savarine cu unt , sau chiar o tava pt briose(eu in aia am facut),si punem in fiecare forma din compozitia dospita.Dar atentie sa nu umpleti de tot formele ,lasati cam un sfert ca sa aiba unde creste briosa!
Le lasam sa mai dospeasca cam 20 minute apoi le introducem in cuptorul preincalzit la 190 grade pt 20-25 min.Dupa ce s-au copt le lasam la racit.Dupa ce s-au racit luam pe rand cate o briosa si o bagam in sirop si o tinem un pic pana vedeti ca s-a insiropat bine.Le taiem capacelele dar nu de tot si le umplem cu frisca batuta.
Se pot consuma dupa 8 ore de stat la frigider.
TIPS-URI
1
- Eu le-am facut seara si le-am consumat a doua zi.
2
Daca va mai ramane sirop nu-l aruncati ci puneti-l in tava in care ati pus briosele pt ca ele o sa isi ia siropul si nu o sa mai ramana nimic.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1104 puncte
1100 puncte
1000 puncte
250 puncte
107 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
