Asa mi-am facut un stoc considerabil de icre :) numa' ca nu le pot manca!
INGREDIENTE
- 12 buc biban proaspat
- ulei pentru prajit
- 4-5 linguri cu faina
- un praz
- un ardei iute
- 2 rosii potrivite
- 2-3 foi de dafin
- un ardei capia rosu
- un ardei gras galben
- o capatana de usturoi
- cateva crengute de cimbru uscat
- condimente dupa gust: piper, chilli, sare.
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de biban:
Se curata si se spala bibanul.
Se sareaza dupa gust, se trece prin faina si se prajeste, uniform, pe ambele parti.
Intre timp, pregatim saramura: intr-o craticioara punem la fiert aproximativ 1 litru de apa.
Cand incepe sa formeze bule, adaugam condimentele dupa gust, legumele tocate in cuburi mici ori feliate si le lasam sa fiarba, atat cat sa fie suficient patrunse.
Adaugam pestele in saramura, crengutele de cimbru si continuam fierberea 2-3 minute maxim.
Se serveste calda, cu un pui de mamaliguta.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Recomand a se incerca si cu biban fript pe tava ori la gratar. E delicioasa!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (21)
Cred ca e tare buna! 
Foarte buna, dar pestele nu este pe gustul meu... are prea multe oase 
mici!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
