In dorinta de a renunta la vesnica maioneza in salata de vinete am incercat aceasta reteta turceasca. Inspiratia mi-a venit de aici: http://retete-orientale.blogspot.ro/2013/09/salata-de-vinete-turceasca-cu-iaurt-si.html. Este a doua oara in care folosesc menta verde si-mi place. Nu-mi venea sa ma satur de aceasta racoroasa salata care contine si iaurt. Mi-am zis ca niciodata nu am sa mai pun maioneza in salata de vinete !!
INGREDIENTE
- 2 vinete coapte
- 2 dovlecei mici
- 3 catei usturoi
- 1 lingurita chimen
- 1 crenguta menta verde
- 1 lingurita zeama lamaie
- 100 ml iaurt gras
- 100 ml ulei masline
- 1/2 lingurita fulgi chili
- sare
- piper
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata turceasca de vinete cu dovlecei:
Curatati , spalati , taiati cuburi dovleceii .
Fierbeti dovlecelul in putina apa cu sare, Scurgeti si-l lasati la racit.
Peste dovlecelul scurs puneti sare , chimen , menta,piper , usturoi si ulei .
Mixati cu ajutorul blenderului vertical.
Incorporati in salata si iaurtul .
In final puneti vinetele avand grija sa nu mixati prea mult. In acest caz s-ar zdrobi semintele vinetelor care ar putea da amareala.
Dregeti gustul cu zeama de lamaie , sare si fulgi de chili .
TIPS-URI
1
Cand mixati vinete cu blenderul vertical sa nu o facetio indelung. Se pot zdrobi semintele si dau gust amar .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (25)
si mie imi place in amestec cu dovlecei,e mai sanatoasa! 
Buuuna!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
