Prima data am vazut aceasta salata la chef Jaques Pepin - Cel care a facut emisiuni TV cu Julia Child . Eram in cautarea unei salate echilibrate si hranitoare care sa o pot servi invitatilor la iesire la gradina . Salata Nicoise a fost un mare succes . Ultimele doua portii , le pandeam care sa mai servim . Din politete am pus putina pentru mine si am mai lasat sa fie savurata de inca doi musafiri !!!
INGREDIENTE
- 5 cartofi
- 5 oua
- 2 salate verzi
- 2 conserve ton in saramura
- 12 buc file de ansoa
- 200 gr fasole verde fideluta [ congelata]
- 200 gr masline verzi -fara samburi
- 200 gr ridichi rosii
- 400 gr rosii cherry
- ardei gras-[ am uitat sa pun :D ]
- sare
Dressing:
- 1 ceapa verde
- 1 lingura capere
- 1 lingura cimbru verde maruntit
- 2 linguri mustar
- 2 linguri zeama lamaie
- 4 linguri apa minerala
- 6 linguri ulei masline
- sare
- piper
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata Nicoise:
- Fierbeti cartofii intregi in apa cu sare .
- Scurgeti cartofii de apa si-i curatati . Taiati-i rondele .
- Fierbeti ouale in apa cu sare . Curatati ouale de coaja si le taiati sferturi .
- Fierbeti cateva minute fasolea verde .Scurgeti de apa si clatiti cu apa rece - astfel isi va pastra o culoare verde -viu .
- Spalati salata verde si o lasati sa se zvante . Spalati rosiile si ridichile .
- Scurgeti tonul de saramura .
- Spalati ceapa verde si o maruntiti.
- Intr-un borcan introduceti ingredientele pentru dressing.Infiletati capacul si scuturati energic pentru omogenizare .Gustati si mai sarati sau piparati daca este nevoie .
- Pe un platou mare montati salata . Incepeti cu salata verde [ pe care o rupeti cu mana fasii mai mici ] . Continuati cu cartofii , fasolea verde , tonul , maslinele si ansoa . La sfarsit adugati dressingul.
- Decorati cu ridichi , rosii si sferturi de oua fierte .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Scurgeti fasolea verde de apa in care a fiert si clatiti cu apa rece - astfel isi va pastra o culoare verde-viu .
2
Intr-un borcan introduceti ingredientele pentru dressing.Infiletati capacul si scuturati energic pentru omogenizare -truc Jamie Oliver .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (32)
Anca este o salata,, clasica '' Ce nu o aveam in palmares 
Asa este Rocsi nu mori de foame cu ea 
))
Preferata mea! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
