Salata de cartofi cu maioneza de telina si sprot afumat

Ceapa se curata,se taie julien ,se freaca ,cu sare si se lasa 10 minute,apoi se spala de sare.

Cartofii si telina se curata,spala,se taie cuburi si se pun in apa cu sare la fiert.

Cand s-au fiert se scot in castroane separate si se lasa la racit.

Telina se mixeaza cu uleiul si zeama de lamaie(ca la maioneza din ou).

Castravetele taiat rondele se amesteca impreuna cu ceapa,cartofii pestele.Se sareaza,daca mai este nevoie,pipereaza dupa gust.