Salata boeuf

de alilianaa in Salate, 11 Ian 2014 | 4118 vizualizari

 

O salata festiva la noi, la romani.

 

INGREDIENTE

  • 300 g carne porc
  • 6 morcovi
  • 12 cartofi
  • 300 g gogosar murat
  • 6 castraveciori acri
  • 2 galbenusuri ou ( unul fiert , unul crud)
  • 350 ml ulei ( cate 150 ml la gabenus)
  • 370 g smantana
  • 3 linguri mustar.
  • zeama de lamaie de la mai mult de jumatate de lamaie
  • o lingura apa.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata boeuf:

Carnea se spala si se pune la fiert cu sare. Cartofii si morcovii se curata, se spala si se pun la fiert cu sare. Cat acestea fierb se toaca gogosarii si castravetii murati si se pun intr-un bol. Cand cele fierte sunt gata se dau la rece timp in care pregatesc maioneza. Cand s-au racit se toaca cubulete. 

Moaioneza: Galbenusul crud cu cel fiert le pun intr-un vas mai inalt cu un praf de sare si unul de piper  si incep a le amesteca intr-un singur sens.  Pe masura ce am omogenizat galbenusurile incepem sa picam ulei putin cate putin si  din cand in cand si zeama de lamaie. Alternativ pun in picatura si apa. Si tot asa pana ce maioneza creste. Tot timpul am folosit lingura de lemn ( mai de moda veche, deh!)

Sosul pentru salata:   jumatate de maioneza se amesteca cu smantana si mustarul. 

Asamblare: peste amestestecul de carne, acrituri si legume pun sosul de mai sus. Amestec. Potrivesc de sare. Asez pe platou si ,, cosmetizez" cu maioneza. 

Delicios si cu siguranta pe masa tuturor in zilele cele mai frumoase ale noastre!

TIPS-URI

1

mustarul si smantana adaugata la maioneza face ca aeasta sa devina mai usoara si preparatul sa mai usor digerat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata boeuf" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

alilianaa 1

12.01.2014, 17:48

Ruxy, cu mare drag, oricand.. le pun fierte pe ambele.Multumesc

alilianaa 1

12.01.2014, 17:48

Dia, multumesc...merge si la dieta!

alilianaa 1

12.01.2014, 17:49

Multumesc Gaby!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de boeuf ca la mama acasa