Salam de biscuiţi, reţetă cu unt

 Salam de biscuiţi, reţetă cu unt

Se pregăteşte pe foc, un sirop din apă, zahăr, cacao şi esenţa de cafea. Se dă la răcit.

Biscuiţii se rup în bucăţi mai mari, apoi se toarnă peste ei, siropul îngroşat şi răcit. Se încorporează untul moale la temperatura camerei, nucile, stafidele, coaja rasă de lămâie şi nuca de cocos. Se amestecă nu foarte energic, ca să rămână şi bucăţi mai mari de biscuiţi, pentru un aspect frumos.

Se formează un rulou care se împachetează în folie alimentară şi se dă la rece.

Când s-a întărit, se poate tăia felii.

Se poate glazura cu ciocolată sau se poate tăvăli prin nucă de cocos.

Poftă bună!