Rulada de pui cu mozzarella

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 1 Aug 2016 | 6370 vizualizari

 

Ce este bine cu aceasta reteta este c-o putem diversifica si face o multime de variante.

Putem inlocui carnea de pui cu piept de gasca, cu vitel sau porc iar inauntru putem pune tot ce avem in frigider: sos pesto, rosii uscate, jambon, cascaval etc.

De data aceasta va propun o varianta "à l'italienne " cu mozzarella, salata si rosii cherry.

Puteti "imbraca" ruladele in bacon afumat ......dar asta este o alta reteta :).

 

INGREDIENTE

  • 2 jumatati de piept de pui fara piele si os
  • 30 gr de unt
  • 2 catei de ustroi
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 200 g carne tocata (aici un amestec porc si vitel)
  • 100 g mozzarella
  • 1 mana buna de salata verde
  • 6 rosii cherry
  • sare, piper
  • paprika
  • 2 linguri ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de pui cu mozzarella:

Pregatim untul de usturoi.
Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece.
Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea  pentru a obtine o felie subtire.
Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Se pune deasupra carnea tocata (lasati o margine de 1 cm).  Spre margine puneti mozzarella pe toata lungimea si deasupra rosii cherry taiate in 2.

Terminati cu salata verde pe toata suprafata. Rulam si legam cu sfoara de bucatarie.
Le presaram cu paprika, sare si piper si le punem la prajit intr-un pic de ulei.
Le prajim pe toate partile timp de 10 minute si le punem intr-un vas pentru cuptor.
  Peste fiecare rulada puneti untul de usturoi rezervat.
Acoperiti vasul cu o foaie de aluminiu si dati la cuptor 40 minutes la 200°C.
Dupa 20 de minute indepartati foaia de aluminiu si lasati ruladele sa se rumeneasca.

Ungeti cu sos din cand in cand.

Trebuie ca carnea tocata sa nu fie cruda .

Scoateti ruladele si lasati sa se raceasca.
Indepartam sfoara de bucatarie si portionam- este suculent si delicios

Le puteti servi ca fel principal cu o garnitura de salata de cartofi - reteta aici sau ca antreu cu o salata verde.



Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de pui cu mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Rocsi 1

02.08.2016, 20:50

Ce rulade faine!

elucubratiiculinare 1

05.08.2016, 09:18

yammy

Xandrinne 1

05.08.2016, 10:53

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocana de legume si carne