Prajitura rapida in 2 culori

de Dana_Retetegg in Prajituri, 25 Noi 2012 | 16599 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sa ne rasfatam cu o prajitura rapida si gustoasa, in 2 culori si cu o crema delicioasa de lamaie si cocos.

INGREDIENTE

Pt blat:

8 oua,
8 linguri de zahar,
8 linguri de faina,
1 praf de copt,
o lingura otet,
2 linguri cacao,
1 zahar vanilat,
1 esenta de vanilie;

Pt crema:

300 ml lapte dulce,
3-4 linguri faina,
2 plicuri zahar vanilat,
coaja si zeama de la o lamaie mare,
1/2 pachet unt,
8 linguri de zahar;

Pt sirop:

6 linguri de zahar,
500 ml apa,
esenta de lamaie;

Pt decor:

100 ml lapte de cocos,
capsuni,
bombonele de ciocolata

Dana_Retetegg

Bucataras talentat

39 imi place 57comentează

18 reteta favorita

Taguri: prajitura, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura rapida in 2 culori:

Blatul:

Am batut ouale cu zaharul pana cand acesta s-a topit. Am adaugat esenta si zaharul vanilat, praful de copt stins in otet.

Am pus faina treptat, cate o lingura, omogenizand bine cu mixerul.

Jumatate din compozitie am pus-o intr-o tava (rotunda am avut eu) cu diametrul 20 cm.

Am lasat-o in cuptorul preincalzit, la foc mediu, 25 de minute.

Compozitia ramasa am amestecat-o cu cacao, apoi am copt blatul al doilea.

Cat timp am lasat sa se raceasca blaturile, am pregatit siropul si crema.

Siropul:

In apa fierbinte am dizolvat zaharul si am pus esenta. Am tinut 4-5 minute pe foc, apoi am lasat deoparte sa se raceasca.

Crema:

Am pus intr-un vas laptele, coaja de lamaie, zaharul vanilat si zaharul si am amestecat pana s-a topit. Am pus apoi vasul de foc, am adaugat faina si am omogenizat bine sa nu faca cocoloase.

Amestecam continuu pana devine consistenta ca o budinca.

Am luat vasul de pe foc, am adaugat untul si zeama de lamaie. Dupa ce am omogenizat bine crema, lasam 30 de minute la loc racoros.

Asamblarea:

Am pus pe un platou blatul simplu si l-am insiropat.

Am adaugat un strat de crema, apoi am pus blatul de cacao si l-am insiropat.

Din nou am pus crema si am intins-o si pe margini.

Peste stratul de crema am pus lapte de cocos si am decorat cu capsuni si bombonele de ciocolata.

Nu arata prea spectaculos, dar gustul este senzational! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura rapida in 2 culori" nu uita sa-i faci un review.