Prajitura din albusuri cu nuca

Peste albusurile batute spuma tare cu putina sare adaugam zaharul , zaharul vanilat si esenta de vanilie ,mixam pana se transforma intr-o bezea fina

-incorporam uleiul,praful de copt si bicarbonatul de sodiu stinse cu zeama de lamaie in aluatul de mai sus ,dar si  faina sinucile fin tocate (eu le am bagat cateva secunde la robot )

-omogenizam bine ,turnam aluatul in tava cu hartie de copt

-coacem pana se rumeneste frumos

-lasam sa se raceasca

-in smantana usor incalzita se topeste ciocolata dupa care se mixeaza bine

-se intinde uniform peste blatul racit complet ,deasupra pudram cu cacao.