Prajitura cu nuca de cocos si gem de visine

Mixam ouale cu zaharul,  spuma, adaugam untul moale, cacao si praful de copt.  Mixam bine, apoi adaugam smantana, nuca de cocos, iar spre final faina. Se amesteca  bine si se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina.  Se pune gem de visine cu lingurita, apoi introducem in cuptorul incalzit si coacem pana trece testul scobitorii.. Cand este gata se lasa la racit si se pudreaza cu zahar.