Prajitura cu nuca de cocos

Preparare blat:

Albusurile se bat foarte bine cu mixerul pana raman tari ca la bezele. Se aduga zaharul si se amesteca pana se incorporeaza tot, se pune si zeama de lamaie, iar la sfarsit nuca de cocos si se incorporeaza cu o lingura de lemn. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune compozitia si se intinde cu lingura. Se lasa la cuptor, la foc potrivit pana se desprinde de margini 20-25 minute.

Preparare crema:

Budinca se face conform instructiiunilor de pe plic. Cand s-a ingrosat budinca se amesteca cu nuca de cocos. Se ia de pe foc si se pune si margarina taiata cubulete, se amesteca pana se topeste. Budinca se pune peste blatul aproape racit, se intinde uniform pe tot blatul. Se rade ciocolata neagra si apoi daca aveti se rade si putina alba. Se lasa la rece 2-3 ore sau peste noapte.