Prajitura cu foi si crema de gris

de Constelatialeu in Prajituri, 5 Dec 2013 | 15727 vizualizari

 

M-am gandit eu cum sa-l ademenesc pe Mos Nae asta,asa ca m-am pus pe intins foi,.....chiar daca prajitura imi place mult,o fac mai rar ca nu-mi place sa fac foile....dar am zis sa-l impresionez pe Mosu,poate-mi lasa si mie ,macar o nuielusa....

 

INGREDIENTE

  • Foi
  • 1 ou
  • 250 g zahar
  • 2 linguri miere
  • 50 g unt
  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita bicarbonat
  • cca 500-600 g faina
  • Crema
  • 150 g unt
  • 150 g zahar tos( facut farin)
  • 300 ml lapte
  • 3 linguri gris
  • 1 borcan de 400 g gem de caise
Portii: 40
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema de gris:

Foile:

Oul cu zaharul,mierea,untul,laptele si lingurita de bicarbonat stins cu otet se amesteca bine si se pun pe foc pana incepe sa fiarba.Amestecam mereu sa nu se lipeasca.Cand a inceput sa fiarba,luam de pe foc si adaugam faina,formam o coca care se poate intinde.Coca o impartim in 4 parti egale si formam foi cu dimensiunea de 20/35 cm,le intepam cu furculita si le coacem pe fundul tavii cca 9-10 min.Le lasam sa se raceasca.

Crema:

Laptele  si grisul le fierbem ,cand s-a ingrosat dam la o parte si lasam sa se raceasca bine.Cat timp se raceste grisul,frecam untul cu zaharul sa devina o crema spumoasa.Dupa ce s-a racit grisul il amestecam cu untul.

Asamblare:

Prima foaie se unge cu 1/2 borcan de gem de caise,se pune desupra foaia 2 apoi crema de gris,pestea ea foaia 3 pe care o ungem cu restul de gem si peste ea punem ultima foaie.Pudram cu zahar si ornam cum vrem...

TIPS-URI

1

cand fierbem grisul adaugam un pic de sare

2

cand intindem foile e bine sa le taiem drepte ca sa se coaca uniform

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si crema de gris" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura din foi cu miere