Prajitura cu crema de budinca si frisca

de dariadeea in Prajituri, 12 Iun 2013 | 19557 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

pentru blat:

150 g zahar
150 g unt
1 plic zahar vanilat
1 varf de cutit de sare
3 oua
200 g de faina
2 lingurite praf de copt

pentru crema de budinca:

2 plicuri budinca de vanilie
50 g zahar
500 ml lapte
2 galbenusuri
2 albusuri
250 g frisca lichida

pentru crema de frisca si decor:

600 g frisca lichida
4-5 linguri suc de lamaie
3 plicuri zahar vanilat
3 plicuri intaritor de frisca
30 de biscuiti

pentru glazura:

2 plicuri de zahar pudra
2 linguri de apa

dariadeea

Bucataras incepator

12 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: , retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de budinca si frisca:

Mai intai am amestecat faina cu praful de copt,am batut untul cu mixerul la viteza maxima dupa care am adaugat zaharul,zaharul vanilat si sarea si am amestecat pana la omogenizare.Am adaugat ouale pe rand,cate unul la jumatate de minut,dupa care am incorporat faina cu praful de copt.Am omogenizat bine si am turnat aluatul intr-o tava de 30*40 cm,unsa cu unt.Am dat la cuptor(preincalzit) timp de 20 de min.

Pentru crema de budinca am amestecat praful de budinca cu zaharul si galbenusurile de ou,si putin lapte.Restul de lapte l-am pus la fiert impreuna cu frisca,cand a inceput sa fiarba am luat de pe foc am pus compozitia de budinca si am mai pus pe foc cam 1 min,amestecand bine.Albusurile le-am batut bine si le-am incorporat in budinca.Crema de budinca am intins-o peste blat(care este inca cald),apoi am lasat la racit.

Frisca am batut-o jumatate de minut dupa care am pus zaharul vanilat si intaritorul de frisca,sucul de lamaie si am batut in continuare pana s-a intarit.Crema de frisca am intins-o peste budinca iar apoi am asezat deasupra biscuitii.

Pentru glazura am amestecat zaharul pudra cu apa si am pus peste biscuiti.Se tine la frigider cam 3 ore apoi se portioneaza si se serveste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de budinca si frisca" nu uita sa-i faci un review.