Plăcinta turnată este un desert delicios pe care îl puteți pregăti cu diverse fructe. Aluatul este destul de ușor de preparat, mai grea este pregătirea fructelor, mai ales dacă acestea se curăță greu, ca în cazul gutuilor. Îmi plac dulciurile cu fructe pregătite în casă, dar voi întotdeauna trebuie să țineți cont că zahărul adăugat peste ele trebuie să fie pus după gust pentru că eu le fac chiar dulci.
Pentru această Plăcintă turnată cu gutui - Rețeta gustoasă și ușoară, ai nevoie de următoarele ingrediente: gutui, zahăr, ouă, ulei, sana, făină.
INGREDIENTE
- Ingrediente Plăcintă turnată cu gutui - Rețeta gustoasă și ușoară
- Umplutură:
- 1200 g gutui curățate de coajă și semințe
- 300 g zahăr (sau după gust)
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 16 g zahăr vanilinat
- 400 ml apă
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 lingură de griș
- Aluat:
- 4 ouă
- 1 praf de sare
- 300 g zahăr
- 16 g zahăr vanilinat
- 1 lingură esență de vanilie
- 16 linguri ulei
- 8 linguri sana
- 8 linguri apă minerală carbogazoasă
- 400 g făină
- 10 g praf de copt
- Dimensiuni tavă: 25x35 cm
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Plăcintă turnată cu gutui - Rețeta gustoasă și ușoară:
Cum se prepara Plăcinta turnată cu gutui - Rețeta gustoasă și ușoară
Pregătirea umpluturii:
Gutuile, curățate de coajă și semințe, se dau pe răzătoarea mare a robotului de bucătărie. Se călesc împreună cu zahărul, zeama de lămâie și zahărul vanilinat până când scade toată zeama. Dacă considerați că încă sunt tari, se adaugă apa și se fierb în continuare până când scad din nou. La final, se adaugă scorțisoara și se amestecă.
Pregătirea plăcintei:
Se dă drumul la cuptor la 180 de grade Celsius pentru a se încălzi.
Se mixează ouăle cu un praf de sare, zahărul, zahărul vanilinat și esența de vanilie. Se adaugă restul ingredientelor și se mixează în continuare până când se omogenizează totul.
Se unge o tavă cu ulei și se tapetează cu foaie de copt, apoi se toarnă jumătate de aluat în ea. Se introduce tava la cuptor pentru 15-20 de minute sau până când blatul se încheagă bine. După aceea, se scoate tava din cuptor și se presară o lingură de griș peste blat, se întind gutuile și se toarnă restul de aluat. Se introduce tava din nou la cuptor pentru încă 30 de minute sau până când plăcinta se rumenește frumos. Se poate pudra cu zahăr.
Încearcă și rețeta de Ruladă cu gutui sau rețeta de Plăcintă rulată cu mere și gutui.
Îți recomandăm și rețeta de Lichior de gutui.
TIPS-URI
1
De obicei, după ce aluatul se ridică, micșorez temperatura cuptorului cu 10-20 de grade Celsius pentru ca aluatul să nu se ardă pe deasupra și să se coacă bine în interior. Presupun că fiecare își cunoaște cuptorul și că știe cum să îl utilizeze.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
